做清明果草有两种,分别是叫作艾草和鼠麴草,不同地方制作清明果的文化传承手艺不同,制作的用的草也会有所区别,在一些地方采用艾草制作青团的多,有些则常用鼠麴草,但清明果的大致做法大多一致,都是一种食物,清明果中的艾草或鼠麴草是两种不同的植物,有时候这两种草在一些地方还会称呼其为“清明草”,这和清明果的制作和清明的节气有很大联系。
艾草(多年生草本植物):植株长成后的样子成半灌木状,高大约为80-150厘米,叶有裂齿,呈卵形或者披针形状,整个植株有浓烈香气,在我国除了干旱和高寒地带几乎都有分布,此外艾草对人体还有“温经、去湿、散寒、消炎、止血”等相关的药用价值。
鼠麴草(一年生草本植物): 鼠麴草长的样子和艾草差不多高,一般茎高可达40厘米以上,植株有沟纹,叶子没有叶柄,呈匙状倒披针形或倒卵状匙形互生,多在春季开花时采收,鼠麴这类植物的在草茎叶相对有镇咳、祛痰、祛风除湿等药用价值,可以入药。