东北小年吃啥
东北小年吃啥 导读:

小年通常被视为忙年的开始,意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等,准备干干净净过个好年,小年的民俗活动主要有扫尘、祭灶等。东北小年吃饺子、糖瓜、粘豆包、冻梨、东北炖菜等。

 

【饺子】

 

原名“娇耳”,源于古代的角子。相传是医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了,是深受喜爱的传统特色食品。

 

【糖瓜】

 

一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖,把它抽成长条形的糖棍,称为“关东糖”。拉制成扁圆形就叫做“糖瓜”。

 

【粘豆包】

 

又称黄豆包、包子,源于满族的豆沙包类的食物,是东北特色食品。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范。

 

【冻梨】

 

又叫冻秋梨,一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。

 

【东北炖菜】

 

东北菜是以满菜和鲁菜为主体,结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。

...
文史图集精选
【阿族说时令】农历小年到底是哪一天?南方人错了还是北方人错了?
【阿族说时令】农历小年到底是哪一天?南方人错了还是北方人错了?
小年到家家户户扫房忙,擦窗除尘迎大年。贴上年画拜灶神,祁求来年好运缠。大包小包购年货,人人脸上笑开颜。人们常说“过了小年就是年”。由于各地风俗不同,过小年的日子也不同。北方人说是腊月二十四,南方人说是腊月二十三。各执一词,争论不休。南方大部分地区之所以保留着腊月二十四过小年的古老传统,是因为这一天是传统的祭灶日。江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年,云南部分地区是正月十六,西南和北方部分少数民族地区是除夕。但是在北方,特别是从清朝中后期开始,由于皇家是在腊
小年的由来我国各地关于小年的节日和风俗
小年的由来我国各地关于小年的节日和风俗
小年的由来我国各地关于小年的节日和风俗,小年的由来:小年是我国汉族传统节日,它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,也被称
饺子的由来我国史上关于饺子由来的故事
饺子的由来我国史上关于饺子由来的故事
饺子的由来我国史上关于饺子由来的故事,饺子的由来:饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子
2015小年是哪一天?小年的来历小年吃什么
2015小年是哪一天?小年的来历小年吃什么
2015小年是哪一天?小年的来历小年吃什么,小年,即每年农历腊月廿三或廿四,是祭祀灶王爷的节日。2015年小年是2月11
饺子的由来春节吃饺子的习俗是怎么来的?
饺子的由来春节吃饺子的习俗是怎么来的?
饺子的由来春节吃饺子的习俗是怎么来的?,饺子的由来:春节吃饺子的习俗起于明代于清代,是我国北方广大地区盛行的一种过年
小年夜是哪一天?揭秘中国小年夜的由来与习俗
小年夜是哪一天?揭秘中国小年夜的由来与习俗
小年夜是哪一天?揭秘中国小年夜的由来与习俗,导读:小年是腊月二十三或二十四,是祭祀灶君的节日。在台湾地区,小年的时间是在