尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化，农历二月初二为最初的做牙，即“头牙”，农历十二月十六氏最后一个做牙，即“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。
“尾牙宴”原来是指商家希望来年生意兴隆，准备好酒好菜给土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。现在已演变成企业在年终酬谢员工的庆典，近年来形式也逐渐多样化。尾牙宴席的初期大都由厂房自己承办，但是随着膳食公司和食堂承包供应商的兴起，尾牙宴席也走向了外包之路。
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