立夏三候是节气术语，指初候，蝼蝈鸣；二候，蚯蚓出;三候，王瓜生。中国劳动人民将“五天”称为“一候”，“三候”就是一个节气，所以也把立夏称为立夏三候。

立夏第一候，蝼蝈鸣。此时为初夏时节。青蛙、蝼蛄等开始在田间河畔中觅食鸣叫。

立夏第二候，蚯蚓出。夏天逐渐燥热，地下土壤的温度也日渐升高，蚯蚓也就由地下爬到地面呼吸新鲜空气。

立夏第三候，王瓜生。王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月更会结红色的果实。立夏三候王瓜生，就是说王瓜这时已经开始长大成熟了，可以采摘了。

立夏除了“三候”，还有苏州的“三新”；无锡得我“三鲜”。苏州地方有“立夏见三新”。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。无锡民间有“立夏尝三鲜”。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。