寒食节是中国传统节日，在夏历冬至后的105日，清明节前一二日。是日初为节时，在这一天是要禁烟火的，只吃冷食，到了后来寒食节逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，而寒食节前后绵延两千余年，曾被称之为中国民间第一大祭日，这也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

寒食节又被称之为“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，是沿袭了远古时代的改火的旧习，每当初春季节，气候干燥，不仅是人们保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生的时候也会引起山火，因此在远古时期人们就会在这个季节进行隆重的祭祀活动，会将上一年传下来的火种全部熄灭，也就是“禁火”，因为“禁火”，所以人们就需要准备足够的熟食以冷食度日，这就是“寒食”，故而得名“寒食节”。

而关于寒食节的来历，还有一个传说，根据史籍的记载，在春秋时期，晋国公子重耳为了躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随其左右，不离不弃，后来重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”，而介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史了，随着时间的流逝，寒食节静静地融入了清明节，寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，是千年如一的。