艾草是属于被子植物门类,桔梗目、菊科蒿属、多年生的草本植物,艾草从外观上,艾叶长的形状近圆形或宽卵形,羽状深裂,在茎下部每侧具裂片2-3枚,每裂片有2-3枚小裂齿,叶柄长0.5-0.8厘米,叶脉明显,从整个植株来看艾草生长近似半灌木状,有着浓烈的香味,通常植株高度在高80-150厘米左右,一般来说除了荒漠干旱与高寒地区,在全国范围内大多都有生长。从整体样子上来看,艾草主根粗长、在基部稍木质化,分枝多较短,而叶片上大多有裂齿、且上面有灰白色短绒毛覆盖,它开的花头状花序曾椭圆形,它的花柱细长,呈高脚杯形状。