油菜花别名叫芸薹，原产地位于欧洲和中亚一带，属于十字花科，一年生草本植物。花期在每年的三至四月份，也就是春节开放。由于我国地域辽阔，全国各地油菜花开放时间也不同，一般是按照从南到北，从东到西，从沿海到内陆的顺序依次开放。

全国不同地区的油菜花开放时间：

广西阳朔

初花期在2月下旬，盛花期在3月上旬; 

重庆潼南

初花期在2月26日，盛花期在3月中上旬;

陕西汉中

初花期在2月下旬，盛花期在3月中下旬;

江苏高淳

初花期在2月底，盛花期在3月低到4月中旬;

江苏兴化

初花期在3月初，盛花期在3月中下旬到4月上旬;

湖北武汉

初花期在3月初，盛花期在3月中下旬到4月上旬;

贵州贵定音寨村

初花期在3月5日，盛花期在3月14-19日; 

江西婺源

初花期在3月5日，盛花期在3月18-23日;

上海奉贤

初花期在3月7-10日，盛花期在3月15-18日;

杭州新安江村

初花期在3月15日，盛花期在3月24-31日;

安徽黄山

初花期在3月15日，盛花期在3月27日-4月3日;

天津北辰郊野公园

初花期在4月上旬,盛花期在4月中下旬;

青海门源

初花期在6月底，盛花期在7月中旬;

新疆伊犁昭苏

初花期在3月5日，盛花期在3月14-19日。