每年的农历八月十五，是我国传统节日的中秋节。在这天，又拜月、赏月、吃月饼的习俗，那么，月饼该怎么做呢？

　　月饼发展至今，就已成为去全民共同的饮食习俗，如今，月饼与各地习俗相融合，有发展出广式、京式、苏氏、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

　　月饼的内陷多采用核桃、杏仁、芝麻仁、瓜子、枣、蛋黄等，以面粉、鸡蛋、糖、食品添加剂，各种馅料为主要原料，对人体有一定的保健作用。

　　做月饼时，先将皮料调成面团，再用手掌摁扁成薄饼形就可以把准备好的馅料包入其中；包好馅后，在月饼生坯上盖以各种名称的印章或花式，方可成型。最后把月饼放入炉内烘烤熟就可以食用了。