柿子是凉性的食物,它具有清热润肺、生津解毒、涩肠止泻的功效。柿子可以用来缓解咳嗽、咳痰、咳血、咳喘、声音嘶哑、咽干等症状，但柿子也不能多吃，脾胃虚寒、脾虚泄泻者更是禁止吃柿子。

柿子有很多品种，有川柿、磨盘柿野柿、牛心柿、甜脆柿、老鸦柿、鸡心柿、日本甜柿、镜面柿、次郎甜、罗田甜柿、尖柿等。不同品种的柿子成熟的季节是不一样的，主要的成熟期在10月份，这时柿子大量上市。小圆柿子在9月份左右成熟，鸡心柿主要是在8月下旬到9月初成熟。

柿子可以加工制成柿饼、柿子酱、柿子脯等。柿子的加工品并不能改变它凉性的特点，所以也应该要少吃。除柿子之外，还有很多水果都是凉性的，比如梨、红心火龙果、猕猴桃、红心柚、香蕉。哈密瓜、香瓜、西瓜、荸荠等。这些水果体寒、脾胃虚的人都要少吃。