除夕是一年当中全家人聚在一起团员相庆的日子，除夕这一天有很多传统习俗，当中，守岁也是一项重头戏，守岁在中国民间又称作守岁火、照岁、熬年等等，人们会在这一天吃团圆饭，将灶具打扫得干干净净，将所有房间的灯都打开，这便是“岁火”，全家守着“岁火”不熄灭，一起迎来辞旧迎新的时刻，所以除夕夜这天灯火通宵不灭，就是俗话说的“燃灯照岁”“点岁火”。有些地区还会将所有房子都点上灯烛，还专门在床底点烛，称之为“照虚耗，据说这样照过之后，来年家中就会财富充实。

       守岁这项习俗最早在西晋就有记载，百姓会点起蜡烛或油灯，通宵守夜，古时守岁有两种含义，年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思;年轻人守岁，是为延长父母寿命。现在守岁这项传统也逐渐传播到海外，在日本、越南、泰国等东南亚国家也有一些人会在除夕守岁。