除夕，岁末的最后一天夜晚。除。即去除之意；夕，指夜晚，除夕即岁出之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。

除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传经久不息。2007年，除夕依《全国年节及纪念日放假办法》正式成为中国法定节假日；2014年进行调整，不再作为中国法定节假日。2022年12月8日，《国务院办公厅关于2023年部分节假日安排的通知》发布，2023年除夕（1月21日）放假。