腊八节是中国传统节日,时间是每年的农历十二月初八。
腊八节,又称法宝节、腊八祭、佛成道节、成道会等,原本是佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,佛教传入中国后,经历代演变,逐渐成为家喻户晓的民间节日。
我国北方地区流传着一句谚语—— “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,腊八节的到来意味着拉开了过年的序幕,每到这天,北方地区的人们忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥,南方地区也很少过这个节日。
腊八节的传统食物除了腊八粥之外,还有腊八醋、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等等。