信阳毛尖属于绿茶。
信阳毛尖又称为豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一。信阳毛尖的主要产地是信阳市浉河区、平桥区和罗山县。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖茶被誉为“绿茶之王”,它有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1958年信阳毛尖被评为全国十大名茶之一,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。