青团是清明节的时候吃的。青团是江南地区的传统特色小吃，其实用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

根据考证，青团至今大约已经有1000多年的历史了，大约始于唐朝时期，每逢清明的时候，江南家家户户都会蒸青团，在《吴门竹枝词》中就有提到“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”，也就是说在清明节的时候，他们会吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先，其中所说“百五”，是指冬至过后105天为寒食。到了清代《清嘉录》中对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。此外清代文学、美食家袁枚的《随园食单》中，对青团也有比较详细的记载。

青团在各地的叫法与吃法各不相同，比如上海宁波一带叫青团，杭州一带叫清明团子，里面的馅除了豆沙馅，也有咸口的，里面包着腌菜、豆腐、腌肉等料。四川有清明菜粑粑，而在贵州青团叫清明粑，在客家地区，青团就叫艾粄，粄就是客家方言里各种糯米、粘米糕点的统称。

可以说青团是江南清明的食物符号，青团最常见的内陷就是豆沙或者蛋黄，然后搓成一个个圆圆鼓鼓的小团子，而到了现代，青团的内陷也是越来越丰富了，像是酸梅馅、咸肉馅、芋泥麻薯馅等等，都是比较现代化的。