腊八节的来历上有很多中说法，不少会和佛教有关，南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”，据佛教文献的记载和释迦摩尼成道之前的苦行修道及成道有关。 我们再从历史上来探索，腊八节的起源上还和先秦时期的腊祭的习俗有关系，往往节日的时间在腊月，而当时具体的时间并不固定，而古代的腊祭习俗也被后人称为“腊八节”的来源之一，在西汉时期戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录，腊祭是“岁十二月，而在前秦时期前后，当时古代的人们在腊月祭祀祖先和神灵是一种常见的习俗，在这个过程中也有祈求来年丰收和吉祥的意思，可以说汉代之前的“腊祭”时间上并不固定。

   在现代，腊八节这一天主要的习俗往往都离不开吃“腊八粥”，在腊八节不少寺院还会派粥的活动，而除了腊八粥之外在全国各地还有不同的愤俗，如在一些地方还有泡制“腊八醋”的习俗，据说往往要泡到大年初一呢。我们再来总结一下，腊八节的来历上主要还是来自古代宗教以及古代“腊祭”习俗。