惊蛰又被称为“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，一般是在公历3月5日-6日交节，惊蛰主要反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，它是古代农耕文化对于自然节令的反映。

所谓“春雷惊百虫”，其实指的就是惊蛰时节，有春雷了，今会惊醒蛰伏在地下越冬的蛰虫，因此惊蛰节气的标志性特征就是春雷乍动，万物生机盎然。因为我国幅员辽阔，因此可以发现“惊蛰始雷”仅仅与中国南方部分地区的自然节律比较吻合。

关于惊蛰节气，在古代文献中有着相关的记载，如西汉戴德的《大戴礼记·夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。元代吴澄的《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”另外古人还将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”

惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响，而出现萌化生长的现象，对于古代劳动人民来说，惊蛰是非常重要的，并且将其视为春耕开始的时节。在惊蛰，民间会有吃梨的风俗习惯，另外还有制作蒙古皮，打小人，祭白虎化解是非等习俗。