九曲红梅是红茶,它简称为“九曲红”,又称“九曲乌龙”,已经有接近两百年的历史,出自武夷山的九曲,1886年获得巴拿马世界博览会金奖,名气比西湖龙井稍逊一筹。
九曲红梅产于钱塘江畔,现在的主要产区是西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上杨、下杨一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。九曲红梅谷雨前采摘的最佳,采摘后经杀青、揉捻、发酵、干燥(烘焙)等步骤加工制成。这种茶冲饮时汤色鲜亮红艳,如红梅一般,所以得名九曲红梅。
茶叶外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳,具有解渴养胃,消食除腻,明目提神,健身祛病之功效。九曲红梅是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。