除夕本意是是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。另外除夕还是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，它与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。它在国人心中是具有特殊意义的，在这个年尾最重要的日子里，无论身处何处的游子都是要赶着回家与家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，看着传统的春节联欢晚会，与父母一同守岁迎新春。

“岁”的最后一天，称为“岁除”，那天晚上叫“除夕”。它与新岁首尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一岁的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。

除夕自古以来就受到人们的重视，其有很多传统习俗，比如祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等，流传，经久不息。受中华文化的影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。其中年夜饭也就是团圆饭，是对人们非常重要的，一年一度的团圆饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密；贴年红，年红包括了春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素，过年贴年红（挥春），是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。