中秋节是中国民间传统节日，中秋节自古就有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，已经流传了千百年。中秋节赏桂花预示着人们对甜蜜生活的追求和赞美。古代，桂花是崇高、美好、吉祥的象征。

中秋节赏桂花源自于吴刚伐桂。传说中月中有一棵桂花树，汉朝河西人,因学仙时,不遵道规,被罚至月中伐桂。但是这棵桂花树随砍随合,所以伐桂人每日都辛勤砍树，只有在中秋节这天才在树下休息。也有诗词“问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒”。

农历八月,古称桂月,此月是赏桂花的最佳时期。此时的桂香四溢，又正值中秋节，所以赏桂花也就自然而然成了中秋节的一个习俗之一了。

跟中秋赏桂有关的诗词有：《满觉陇担桂》清·丁立诚 “桂花蒸过花信动,桂花开遍满觉垅。 卖花人试卖花声,一路桂花香进城。 城中莫怅花较晚,山人富有千金产。 桂花粟子正尝新,南山当户可结邻。”