荞花是荞麦花,别名净肠草、乌麦、三角麦等。是一年生草本植物,小花白或粉色,每年5—9月盛开。荞麦花也被叫做恋人花,花语是恋人,将它送给自己喜欢的人,可以表示对方是你想相守的恋人,希望此生一起度过。也有一分耕耘,一分收获的寓意。
荞麦花被广泛种植于世界各地,是一种非常有经济价值的作物。荞麦粉是许多地方的主要粮食,而荞麦花也有很多药用价值。荞麦花富含黄酮类物质,能够帮助增加血管弹性,降低血压和胆固醇,对身体健康非常有益。除此之外,荞麦花还可以制作成花茶和蜜饯,味道清爽宜人。