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漉梨浆
漉梨浆 导读:

漉梨浆是古代的一种冰饮。漉梨浆在很多古代典籍中都可以找到它的身影,因为记载之多还有了其名称的争议。宋代西湖老人撰写的《西湖老人繁胜录》中有“漉梨浆”。宋代周密撰写的《武林旧事》记载了南宋杭州街头的十七八种凉水,“鹿梨浆”就是其中之一。至于究竟这种冰饮的名字是哪个,可见孟元老撰写的《东京梦华录》。其中记载了汴梁街头卖各种干果子“……煎西京雨梨、尖梨、甘棠梨、凤栖梨、镇府浊梨……龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨……”。可见漉梨是一种水果,是梨的一种,它的常用名称是鹿梨,所以两种名称都可以,并无对错之分。

鹿梨还有一些名称,如赤罗、罗、阳檖、鼠梨、赤萝、树梨、酸梨、糖梨、杜梨等等。《诗经》中有“山有苞棣,隰有树檖”,其中“檖”指的就是鹿梨。李时珍撰写的《本草纲目》中也有记载鹿梨的口感与功效,“气味酸,涩,寒,无毒”;根皮可以治“疮疥”。鹿梨具有止泻的作用,夏天多食用冰饮,鹿梨浆可一定程度上预防拉肚子。

鹿梨在古代多产与江浙地区,元代张铉编撰的《至大金陵新志》中记载“江宁府出一种小梨,名鹿梨。叶如茶,根如小拇指,彼处人取其皮治疮癣及疥癞,云甚效,八月采。”江宁府的范围大致相当于现在的江苏南京。


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