冬至源自二千五百多年前的春秋时代，是我国古人用土圭测定出来的节气。汉武帝时期，将二十四节气收入《太初历》作为指导农事的历法，采用“平气法”划分节气。冬至首次被命名是在西汉时期成书的《淮南子·天文训》，冬至最为盛行时是在我国的南宋时期。

【冬至习俗】

1、祭祖：我国部分地区在冬至仍旧保留着祭祖的习俗。

2、南方吃汤圆，取团团圆圆之意。北方吃饺子，有冬至这一天吃了饺子，整个冬天不冻耳朵的说法。

3、用九层糕祭祖：用糯米粉捏成鸡、鸭、龟等动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

4、喝羊肉汤：冬至家家喝羊肉汤，既暖身又有好兆头。

5、烧腊饭和姜饭：南方一些地方在冬至日会吃烧腊饭，寓意加菜填岁。在冬至这一天，吴川人也有吃姜饭的习俗。

6、吃番薯汤果：在宁波，吃番薯汤果也是冬至必吃的美食之一。 “番”和“翻”同音，寓意将过去一年的霉运全部“翻”过去。糖果比汤圆略小，且没有馅，亦有团圆的含义。