大雪是二十四节气中的第二十一个节气，标志着仲冬时节正式开始，大雪过后，天气以寒冷为主，正是进补的好时节。

　　【萝卜】

　　民间有言：“冬季萝卜赛过小人参”。

　　白萝卜营养价值高，还能帮助消化、除燥生津。大雪做上一盘萝卜夹肉，清甜鲜美，荤素搭配营养均衡，非常适合家里老人和小孩吃。

　　【饺子】

　　大雪节气有吃饺子的习俗。饺子是面、菜、肉荤素搭配的美食，不但营养全，而且易消化吸收。

　　【八宝粥】

　　大雪时节天气寒冷，用八种五谷杂粮熬成一碗热腾腾的八宝粥，不仅可以健脾温胃，还能抵御寒冷。

　　【汤圆】

　　冬季是吃汤圆的大好时节，糯米营养丰富，味甘性温，能够补养人体正气，用糯米作的汤圆最适合在冬天食用。

　　【馄饨】

　　老北京有“大雪馄饨夏至面”的说法。

　　冬天人体抵抗力比较弱，用牛肉、紫菜和杏鲍菇来做馄饨馅，鲜美多汁，好吃又营养，非常适合孩子食用。

　　【羊肉汤】

　　冬不食羊不为补，羊肉营养价值丰富，它的热量比牛肉高，含铁量是猪肉的6倍，大雪节气，煮上一锅羊肉汤，既能补充身体所需的营养，还能让身体迅速回暖。