印度

种姓制度又称为贱籍制度、印度卡斯特体系等，是一种或曾在印度、孟加拉国、斯里兰卡等国普遍存在的、以血统论为基础的社会体系，其中以印度最为严重。种姓制度是以统治阶层为中心，划分出许多以职业为基础的内婚制群体，这种内婚制群体即为种姓。各种姓依所居地区不同而划分成许多次种姓，这些次种姓内部再依所居聚落不同分成许多聚落种姓，这些聚落种姓最后再分成行不同行外婚制的氏族，如此层层相扣，整合成一套散布于整个印度次大陆的社会体系。以印度为例，种姓制度涵盖印度社会绝大多数的群体，并与印度的社会体制、宇宙观、宗教与人际关系息息相关，可说是传统印度最重要的社会制度与规范。种姓制度最初诞生是随着雅利安人入侵印度而创立的，原本的种姓制度并非要划分阶级及人的高低贵贱，而是要确保本身雅利安人的执政权和保持各种工作都有一定的人数。然而随着马穆鲁克、蒙兀尔等外来伊斯兰教征服者统治印度，种姓制度为了政权需要而经历过许多调整，并在英属印度时期为符合殖民者需要而被固定、僵化，成为阶级森严的阶序体系。由于种姓制度体系中的不平等与近代西方兴起的民主制度与人权思想大相径庭，因此常被批评为反现代化的落后制度，甚至被视为妨碍印度社会进步的毒瘤。1947年印度脱离殖民体系独立后，种姓制度的法律地位正式被废除，各种种姓分类与歧视被视为非法，然而在实际社会运作与生活上，种姓制度仍然扮演着相当重要的角色。

　　印度人的饮食习惯一般取决于宗教营养，你知道印度不吃肉的宗族有哪些吗？印度教的教徒不吃牛肉。由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。印度教徒绝对不吃牛肉，因为他们把牛奉为神牛。印度伊斯兰教的穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，不沾荤腥。耆那教徒更是严格食素，连鸡蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黄油。　　印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水，把米饭或饼放在盘内，菜和汤浇在上面。多数印度人进食时不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在饼内，或用手把米饭和菜混在一起，抓起起来送进嘴里。总的来说，印度不吃肉的宗族有印度教、伊斯兰教以及佛教徒。而且不同的宗族不吃的肉也都不相同。