桂花龙井茶是杭州地区一春(龙井绿茶)一秋(桂花)完美结合的产物,在丹桂飘香的时候,一盏桂花龙井茶可谓集茶味与花香为一体,茶引花香,花益茶味,两美兼备,相得益彰。从古诗中,如宋代刘士亨在《谢璘上人惠桂花茶》中云:“金粟金芽出焙篝,鹤边小试兔丝瓯。叶含雷信三春雨,花带天香八月秋。味美绝胜阳羡种,神清如在广寒游。玉川好句无才续,我欲逃禅问赵州。”据说桂花龙井茶最早应该在宋代时期就已经出现。
功效作用上桂花龙井茶既有桂花,也有绿茶,想必相对或会有兴奋、利尿、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿助消化等作用功效。