宰姓是一个罕见姓氏，在大陆和台湾都没有列入百家姓前一百位。如今宰氏族人仅有不足十万人，主要分布在天津、河北、山西、陕西、湖北等地。

宰姓起源一：来源于周朝宰父的后代。宰父是周朝时的一个官职，主要负责管理王朝的内外事务。宰父的后代大多用先祖的官职作为姓氏，称为宰父氏或宰氏。后来宰父氏有部分改为宰氏。

宰姓起源二：源于姬姓，春秋时期，周公旦的后裔周公孔在周朝担任太宰，被称为宰孔、宰周公。他的后代以祖上的官职作为姓氏，称宰氏。这是宰氏的一支主要源流。

宰姓起源三：源于殷商王朝官吏宰。殷商时期，“宰”最初是对厨师的称谓后逐渐晋升为负责家事和家奴，到了西周时期成为王公贵族家务事的总管，又逐渐晋级为在君王左右参与政务。宰的后裔子孙，多以先祖官职称谓为姓氏，称宰氏。

宰姓起源四：源自春秋时期官吏宰人。宰官，是两周时期一方邑地的最高行政长官，后裔子孙多有以先祖官职称谓为姓氏者，称宰人氏，后省文简化为单姓宰氏。

宰姓起源五：出自两周时期官吏宰士。后裔以先祖官职称谓为姓氏，称宰士氏，后省文简化为单姓宰氏、士氏。

宰姓起源六：出自两周时期官吏宰辠，属于以官职称谓为氏。

宰姓起源七：出自汉朝末期的宰衡，西汉末，王莽族人为避灾祸逃亡，有以王莽尊号为姓氏者，改王氏为宰氏、衡氏。

宰姓起源八：源出蒙古族蔑里乞部族，明朝初期，蔑里乞·马扎儿台的后裔子孙以先祖官职称谓为汉姓，称宰氏。