我国早在周代时，就有了帝王祭月的习俗，当时祭月是在秋分日，后来随着时间的推移，祭月之俗自皇室流传到民间，时间也由秋分移至每年农历八月十五的中秋佳节，直到今天我国一些地方还保有些许古时祭月的传统。 

中秋祭月流程：

1、沐浴更衣：沐浴，着汉服。

2、陈设：月出后，向月亮的方向安放好祭桌，摆放好祭品，点燃红烛，铺设好席子。

3、就位：参祭者正坐于祭者席上。执事、赞礼就位。

4、祭月：赞礼唱：“祭月”。主祭出位，到奠席前，跪于席上。

5、上香、祭酒：赞礼唱：“三上香”。执事递上三支香，主祭在蜡烛上点燃，向月神鞠躬，再将香插于香炉中。如此三次。赞礼唱：“三祭酒”。执事斟满酒爵，递给主祭，主祭将酒洒在席前的地上，再将酒爵放到祭桌上。如此三次。

6、读祝：执事递上赞美月亮的祝文，主祭借月光与烛光，向月亮展开诵读。

7、送祝文及月光纸：主祭将祝文和月光纸放到席前小盆中进行。

8、拜月：赞礼唱：“拜月”。“拜－兴－拜－兴－平身”。主祭及参祭者一起向月神行“再拜”之礼（即拜两次）

9、从献：赞礼唱：“从献”。主祭离开奠席，参祭者按照长幼之序依次到奠席前，跪，上香（拿三支或一支），默默祈祷心中所愿，然后向月神行拜礼一次。直至所有女性参祭者拜完。

10、礼成：赞礼唱：“礼成”。至此，中秋祭月仪式完成。

11、餕：由主祭持切刀，将月饼按人口数均匀分切，每人一份。西瓜每人一瓣，水果自取。

12、饮宴：赏月撤掉祭桌，在月下布设中秋家宴，大家一起赏月、宴饮。