夏至是二十四节气之一，时间是每年的公历6月20日-22日之间。夏至从古至今都是一个重要的传统节气，因为正值麦子收获时期，自古以来就有庆祝丰收，祭祀祖先的习俗。因此，夏至也被纳入古代祭神礼典。

夏至习俗

祭神祀祖：古代农耕社会的人们，通常会选择特定节日来拜神祭祖，后来发展成节日宴饮活动。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏：妇女们在这天通常会互相赠送折扇、脂粉等什物。用来扇风以及防止生痱子。

夏至节气食物：自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

夏至节：古时称“夏节”、“夏至节”。清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌杂录》里记载：“夏至之日始，百官放假三天。”