词条 胡椒属

胡椒属

胡椒属植物在经济和生态方面都很重要,包括大约有1,000-2,000余种,有草本、灌木、藤本甚至是小乔木,胡椒科植物既不属于双子叶植物也不属于单子叶植物,和三白草科亲源关系较近,在胡椒科内,胡椒属和草胡椒属的亲源关系较近。

胡椒属植物分布在世界各地的热带地区,多数品种生长在热带雨林中,也有少数品种可以生长在比较开阔地带或亚热带地区。

部分胡椒属藤本品种在温暖地区可以作为园艺品种,但胡椒属的主要用途还是作为香料和蔬菜,人类最早在大约9,000年前就已经知道应用胡椒作为食品香料,主要用黑胡椒(Piper nigrum),此外像墨西哥叶胡椒(Piper auritum)、荜澄茄(Piper cubeba)、长胡椒(Piper longum)、西非胡椒(Piper guineen)也常被应用。越南的罗洛胡椒(Piper lolot)以及东南亚的假蒟(Piper sarmentosum)叶子都是当地的蔬菜。胡椒属许多品种还被许多地方作为当地的草药使用。

胡椒属简介资料
Piper
被子植物门
木兰分支
植物界
1,000-2,000种,参见正文
胡椒属相关文献
黑胡椒
名称黑胡椒果实的剖面图黑胡椒,在某些语境下可简称作胡椒。中文中的“胡椒”由“胡”字与“椒”字组合而来。“胡”原意指称北方和西方的游牧民族,后引申表述为来自不同文化背景的东西。如:“胡萝卜”、“胡床”。“椒”则指某些种子或果实有刺激性味道的食物。胡椒的英语单词“pepper”衍生自拉丁语中“piper”一词,罗马人用“piper”这个词来表述胡椒与荜拔,因为他们错误地认为这两种不同的香料取自同样的植物。“piper”则来自梵语中的“pippali”,其意为荜拔。现代英语中的“pepper”发展自古英语中的“pipor”。拉丁语的“piper”亦是德语“pfeffer”、法语“poivre”、荷兰语“peper”及其他相似形式的起源。在16世纪,“pepper”的词义又进一步包括了在新大陆发现的辣椒。至少在1840年代时,“pepper”已发展出了“勇气”与“活力”的比喻义;在20世纪早期,还...
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胡椒碱
参见哌啶:由胡椒碱的水解所产生的一种胺,其结构是一个氮杂六元环胡椒酸:由胡椒碱的水解所产生的另一半产物辣椒素:辣椒中辣味的来源主成分异硫氰酸烯丙酯:芥末、萝卜、辣根及山葵中辣味的来源主成分蒜素:大蒜及洋葱中辣味的来源主成分
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胡椒科
形态直立、蔓生的草本、灌木;木质的常绿,茎具分离维管束,有时多少散开,似单子叶植物,草本的常多汁。单叶互生,对生或轮生,往往肉质,掌状脉或羽状脉,全缘,具叶柄,如托叶存在,与叶柄合生。花极小,有苞,常两性,有些单性,常集成肉质的穗状花序,或再排列成伞状,无花被,雄蕊1~10,花药有2个药室,纵裂,花粉粒小,具单槽,有厚皮层;草胡椒属的花粉无萌发孔;雌蕊1,子房上位,心皮1~4(5)合成一室,有一着生基底的直生胚珠,花柱1或无,柱头1~4(5);小型核果,种子小,有多量粉状外胚乳,染色体基数x=8、11、12、14、20。属胡椒科包含3亚科共5属:Verhuellioideae亚科Samain&WankeVerhuelliaMiquel1843(3个种)Zippelioideae亚科Samain&Wanke齐头绒属(Zippelia)Blume1830(1个种)ManekiaTrelease...
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胡椒粉
参见胡椒喷雾
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胡椒属
主要品种长果胡椒Pipergrandifolium长胡椒(Piperlongum)黑胡椒(Pipernigrum)假荜拔胡椒属植物在美洲有约700种,在东南亚有300余种,在南太平洋有40多种,在非洲有约15种。参考文献Dyer,L.A.&Palmer,A.N.(2004):Piper:Amodelgenusforstudiesofevolution,chemicalecology,andtrophicinteractions.KluwerAcademicPublishers,Boston.ISBN0-306-48498-6Ecocyber(2008):TropicalRootCrops.Retrieved2008-JUL-15.Gorman,ChesterF.(1969):Hoabinhian:ApebbletoolcomplexwithearlyplantassociationsinS...
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胡椒属相关标签
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物种
家族谱大览
高氏族谱(东留属)
山西省忻州市繁峙县 编辑:高仰山,高月辰,高敦和 2012年 始祖:高伯泉
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1.高氏族谱(东留属), 1, ca.1600-ca.2012
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台湾石冈金星面上坑二坪(今属金星村)]张氏族谱
原书: [台中丰原 : 云兴公后世族谱编辑委员会], 民国82[1993]. 1册 : 插图, 世系表, 肖像. 收藏所 : 台湾省姓氏研究学会. 受姓祖 : 挥公. 因造弓弦,蒙赐姓张. 开台始祖 : (清) 张云兴,讳五,谥良善. 清嘉庆23年(1818)年由广东嘉应州(梅县)镇邑(蕉岭)来台湾,开基台中石冈. 四大房祖 : (清) 张开郎 ; 张锦郎 ; 张才郎 ; 张贵郎. 皆为云兴公之子 . 世派(16世起)似为 : 永昌隆华裔显荣. 散居地 : 台湾省台中市石冈区等地. 书名据书衣题, 及书名页题编目. 其他题名 : 台湾石冈金星面上坑二坪(金星村)张家族簿.
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采珠捕鱼打牲三代档案清册九甲广定管领依尔根觉罗氏属氏
原资料: 写本, 吉林省档案馆馆藏档案, 清宣统1[1909]. [8]页. 注: 家谱档案资料383, 1190-1193号. 注: 此组家谱资料包括其本人, 父亲, 祖父三代之名字职位诸纪录. 散居地: 中国东北等地.
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采珠捕鱼打牲三代档案清册仪亲王包衣兴顺佐属领属下
原资料: 写本, 吉林省档案馆馆藏档案, 清宣统1[1909]. [6]页. 注: 家谱档案资料383, 1473-1475号. 注: 此组家谱资料包括其本人, 父亲, 祖父三代之名字职位诸纪录. 散居地: 中国东北等地.
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皇朝藩属舆地丛书
原书 : (上海 : 文瑞楼石印), 光绪癸卯[1903]. 6册 : 地图. (渐学庐丛书 ; 第1集)
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