玉米

宋朝时期有玉米吗？玉米是什么时候传入中国的,古装电视剧《神探包青天》目前正在热播，在剧中西夏公主因为饥饿，喝了包拯的玉米

名称据统计，玉米的中文名有100多个，在中国各地都有对其不同的称呼。华人各地方言粤语称为粟米，闽南语称作番麦，闽东语平话称为油甜苞，晋语称玉茭子、玉稻黍等，吴语中称呼比较复杂，上海称珍珠米、苏州称御麦、浙江称六谷，在客家话中以及马来西亚华人地区被普遍称为包粟。北方方言中普遍称为棒子或苞谷。东北话称为苞米。形态一年生禾本科植物；根系强大，有支柱根；秆粗壮；线形披针形叶子宽大；花单性、雌雄同株，雄花为圆锥花序顶生，雌花为肉穗花序着生叶腋间，外面有总苞。植株叶雌花序雄花序雄花玉米的演化各种栽培种各种品种的玉米玉米穗剖面图玉米粒Zeamays"OttofilegialloTortonese"Zeamays"fraise"Zeamays"OaxacanGreen"分布世界玉米产量原产于中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物。原本是体型很小的草，喜高温，经美洲原住民培育多代后才出现较大型的玉米。16世纪...

用途玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（puddingmixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（doubleboiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。玉米淀粉也在和法国菜里用作增稠剂。玉米淀粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米淀粉制成的蓝光光碟，可自然分解。特性玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之体积比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。示范方法倒出约5mL此制成品置于于手掌，双手搓揉即可将原先液态之制程品搓成丸子状之固态小球，停止搓揉后约半秒后该小球将迅速＂融化＂而回到液态，可重复搓揉动作演示此种特殊性质。...

据江苏省农科院粮作所玉米研究专家袁建华博士介绍，玉米丝黑穗病和玉米瘤黑粉病均可造成玉米穗变黑现象。玉米丝黑穗病主要在玉米穗部表现症状，玉米瘤黑粉病除在穗部表现明显症状外，还会在其他部位出现黑瘤。但这两种病害发生特点相似，防治方法也差不多，都需要从播种开始就加强防治。 玉米丝黑穗病是由真菌引起的系统性病害，病原为丝轴黑粉菌。主要以土壤、粪肥、种子等带菌

近日，一大一女学生暑期到旅游公司实习，但是实习半个月有一周都在剥玉米。该女学生表示现在看到玉米就头大。玉米的营养价值高且高产，是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，同样也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。那我国是什么时候引进玉米的呢？跟着小谱一起来看看吧。在七千多年前，美洲土著印第安人就开始种植玉米。那个时候中国并没有玉米。在1492年，哥伦布发现美洲，自此之后美洲的农作物顺着新航线逐渐传递到全世界，其中有红薯、辣椒、西红柿、马铃薯、玉米等。在16世纪中期，也就是我国的明王朝时期，玉米传入中国。但是那时玉米并没有得到广泛的关注和重视。图源网络明王朝人口少，对粮食的需求量也就不大，所以并没有推广玉米的种植。明王朝人口相对较少的原因主要有两个，第一是战乱，第二就是天灾。在15世纪初的时候全球有一个“小冰期”，对应的中国时间是1550年到1851年，正好是明清年间，...