酒

现在喝酒成了日常生活中不可或缺的社交活动，但是喝完酒之后容易出现头晕、呕吐等症状，因此即使解酒就很重要了，可以及时缓解身体上的不适。解酒的方法有很多，可以根据情况的不同选择不同的方式。1、大白菜解酒将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。2、雪梨解酒可以用2-3个雪梨洗净切成片后捣成泥状，然后用纱布包裹后压榨出汁液来给醉酒的人饮用。3、马蹄解酒取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者。4、甘蔗解酒将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。5、芹菜解酒取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。6、豆类解酒用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。7、中药解酒中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。8、饮酸醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。9、饮牛奶牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。10、饮萝卜汁水用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。11、饮浓米汤浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效;如加适量白糖效果更好。12、蛋清解酒将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。13、生姜解酒酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

喝酒伤身，适量的喝酒才有益于身体健康，想要快速解酒也是要找寻合适的方法： 【蜂蜜柠檬水—减轻酒后头疼】 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头疼症状，研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头疼。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡。 【西红柿汁—减轻酒后头晕】 西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。 【酸奶——缓解酒后烦躁】 酸奶中钙含量丰富，喝醉时喝酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋，缓解烦躁情绪十分有效。 【西瓜汁—帮助全身降温】 西瓜可以抑制酒精的吸收，还有很好的清热利尿效果，酒后喝一杯西瓜汁，可以加快体内的酒精成分排泄，避免酒后醉酒和头晕；另一方面，西瓜也具有清热去火功效，能帮助全身降温，饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 【香蕉—缓解酒后心悸、胸闷】 饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸闷。

桂花酒是江南一带的著名佳酿，现有桂林牌和吴刚牌和汇桂液三种。桂花酒色泽呈现为浅黄，桂花的香气扑鼻，主要材料就是桂花和白酒，入口浓香醇厚。八月金桂，是属于桂花的季节，也可以在家尝试制作桂花酒，主要的制作方法为：准备原料：干桂花250g，适量冰糖，纯高粱酒。1、将桂花和冰糖按照一层桂花一层冰糖分别放入容器中。2、倒入白酒，白酒需要没过桂花。3、将容器密封保存3个月。注意：干桂花制作的桂花酒需要泡的时间长一些，才能使桂花的香气溢出，跟白酒融合在一起。桂花酒时间越久越是佳酿。制作桂花酒也可以使用新鲜桂花，需要摘除桂花的梗和其中的杂质，其余步骤跟上述的差不多。桂花酒也可以加入干红枣、干桂圆和白参。桂花酒具有祛湿化痰、开胃健食的功效。因桂花酒味道相对清淡且带有桂花香和酒香，能使人神清气爽。桂花酒也可以驱寒暖胃，日常可以适量饮用，具有养生健脾的作用。

“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”这句词出自宋代刘过的《唐多令·芦叶满汀洲》。原文如下：唐多令安远楼小集，侑觞歌板之姬黄其姓者，乞词于龙洲道人，为赋此《唐多令》。同柳阜之、刘去非、石民瞻、周嘉仲、陈孟参、孟容。时八月五日也。芦叶满汀洲，寒沙带浅流。二十年重过南楼。柳下系船犹未稳，能几日，又中秋。黄鹤断矶头，故人曾到否？旧江山浑是新愁。欲买桂花同载酒，终不似，少年游。“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”这句话写的是词人想要买桂花，带着美酒和有人一同泛舟水上，逍遥快活。然而终究是少了少年时的那分豪气。强颜欢笑、苦中作乐，然而人非少年，难以忘却的国家之恨、身世之悲埋在心中。这一句浑然天成，道尽了词人心中的悲伤，成为千古名句。

《将进酒》李白君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。这首诗有多个版本，其中，丹丘生一作丹邱生；杯莫停一作君莫停；倾耳听一作侧耳听；不足贵一作何足贵；不愿醒一作不复醒、不用醒；皆寂寞一作皆死尽。