汉族。占全市总人口的1.85%。 商丘市主要有回、汉2个民族，但也有其他少数民族在此定居。这些民族是：蒙古族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、傣族、黎族、土家族、土族、撒拉族、裕固族等。汉族人口占商丘市总人口的98.1%，河南商丘的文化风俗、饮食习惯皆以汉族为主。 截至2016年底，商丘市共有少数民族43个，少数民族总人口16.6万，占全市总人口的1.85%，主要有回、蒙古、满族等。回族人口16万，其中回族人口总数居河南省第二位。属于民族大市，少数民族千人以上的乡（镇）、街道39个，其中民族乡（镇）4个，少数民族聚居村93个。具有大分散小聚居的显著特征，是典型的民族散杂居地区。 1、饮食 商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地，烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。商丘菜法取乎自然，用料真实，原汁原味，有色香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是

以汉族为主

呵呵。 非常高兴为您解答。 　　您好，问我你算是问对人啦。我就是一个如假包换的商丘人，商丘民权的。 　　嗯。。。。。。我们商丘呢。是以汉族为主的。气候,饮食,人文都是北方特点. 没什么特别的 　　商丘人很好客的 　　也许唯一不同的就是生活节奏没那么快，不过在商丘可以领略到中国纯正的城乡风情。 　　商丘丰富多彩的岁时习俗 　　春节 　　农历正月初一为春节，俗称过年。为一年中最隆重的节日。腊月三十这一天家家打扫卫生，贴春联、门神。除夕夜睡觉前放炮三响，叫做“关门炮”正月初一，人们争先早起，叫起五更，开门放炮三响，称“开门炮”。早饭吃饺子，放鞭炮。到凌晨黎明，千家万户窗明几净，烛彩辉煌，爆竹声混为一体，响声不断，把节日的气氛推向高潮。早饭后，男女老幼身着新衣，喜气洋洋，奔走相庆，互致问候，俗称“拜年”。晚辈三五成群向长辈拜年，长辈给晚辈发糖果、瓜子和压岁钱。机关团体、企事业单位、