谁能给我介绍一下潮汕地区的习俗——“出花园”?

2021-07-15
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邢递
2021-07-15
在 广东 潮汕地区,一直以来,每个 人的一生,都要举行一个 成人仪式---- 出花园。意思是说:你从今天起来,就从 花园出来了,你已经不再是 小孩子了。

潮汕地区一种特有的成人 礼俗。有15岁男女孩子的家庭,要在 旧历 七月初七乞巧节和 七月十五中元节或另择日为孩子备办 三牲果品拜别 公婆神(俗称公婆母),表示孩子已经长大,可以走出园,不再是终日 在花园里玩闹的孩童了。其 仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件,陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上,请出公婆神的神炉,由出花园的孩子跪拜,拜毕,以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头,所有食品都要吃一点。穿红皮屐和吃公鸡头的 习俗, 传说来源于明 嘉靖年间 潮州状元 林大钦。传说林大钦少时读书,买不起 红鞋,便穿红皮屐。一天,他放学回家,见有老者抱着一只 公鸡蹲在地上,旁边还有一对 红联纸,一张没有字,一张写着“雄鸡头上髻。”者要求路过者应对,对得上可得这只公鸡,对不上者仅赔他一页 对联纸。林大钦站了一阵,对曰:“牝羊颔下须。”对得好,老者将公鸡送他。回到家里,他父亲将公鸡宰了,烫熟后砍了个 鸡头奖励大钦,以示独占鳌头之意。后来,大钦果然得中状元,名扬天下。 潮人以为这是个 好兆头,在孩子入学时就给买双红皮屐,给他抱 大公鸡,孩子出花园时就给 吃鸡头。
出花园习俗, 潮汕各地也略有不同。有些 地方只给男孩子出花园,没女孩子的份;有些地方要先求神问卜,获知没有“忌讳”“冲撞”,才能举行仪式。潮安县要用12样鲜花 泡水给出花园者沐浴;要换新衣,穿红皮屐,围新 肚兜(肚兜里藏桂圆和“顺治”钱);当日要躲在房子里。除 拜公婆神,还要拜花公花妈。男出花园者, 祭品中要有一只公鸡,女者用母鸡,要请 亲族吃 酒菜。 澄海县 风俗与潮安县大体相同。 饶平县用榕树枝、 竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、 青草各一对合12样泡水给出花园者沐浴。该县 黄冈镇十五岁男女,凡经算命先生卜卦而不给出花园者,仅举行简单仪式, 给孩子 穿新衣,另买一只 猪肚子煮熟让孩子躲在 门后吃,俗称“换肠肚”,然后拜别公婆神,将 香炉丢弃。揭西、 普宁、惠来的出花园者,当天要吃 炒猪肠猪肚,并邀请小朋友于地下围着“胶掠(竹箕)”同时进食,祝贺出花园者“换上成人肠肚”,与童年告别。 揭西县出花园者之家要给 亲友赠送酵)踝、鸡鸭,亲友回敬布匹。揭西县 客家没有出花园风俗,但一些靠近“福老”地区的乡村受影响,也有此俗。 当地客家的 成人礼在21岁时举行,称过21岁生日,不叫加 冠礼也不叫出花园。 海陆丰地区也有出花园风俗。公平镇出花园者的年龄定在16岁。 中国古代汉族男子15岁“束发”“成童”,即少年成年加冠礼在20岁,女子成年“及笄礼”在15岁;各少数民族男女 成年礼的年龄各有不同,一般在18~20岁之间。潮汕有句俗语:“十五成丁,十六成人。”给15岁者举行成人礼,说明将成人 岁数提前。潮汕地区过去的成人加冠礼,府 县志多无记载,惟 清嘉庆《 澄海县志》有载,谓时在男子结婚之前,家人为其预备 冠巾,冠巾由族长授予。举行仪式时,由赞礼的人致 祝词,然后加冠。此俗仅在 士大夫家庭中偶有举行,平民无此俗。女子则在将嫁时,用笄把头发簪上成髻,就是及笄,不论贵贱都这样做。上述 记载可以说明,加冠礼不同于出花园,潮汕的成年礼已为出花园所代替。当代中国著名 民俗学家 钟敬文先生于1983年在 广东省民俗学会成立大会上讲话时,提到潮汕的出花园是一种特殊的成人礼。
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