达斡尔语把春节称为“阿涅”，是最为重视的节日。这一天，人们清晨早起，而且要求青少年要自己醒来起床，这样新的一年里就能做勤劳的人。家里长者要在院里放一张桌子，摆肉、酒、点心供品，全家人给“腾格日”(天)、北斗七星、娘娘神、灶神等上香磕头，祈求诸神保佑和恩赐太平丰年。之后，一家人回到屋里，晚辈给长辈请安磕头，祝长辈健康长寿。长辈则要祝福晚辈勤劳、向上，多有收获。“阿涅”的早餐一般是肉汤饺子。吃罢早餐，人们穿上新的衣袍，由同辈中年龄大的人带领，到村中老人长辈家里请安、磕头拜年。老人长辈则向来拜年的年轻晚辈祝福，给孩子们一些零钱、糖果和榛子。在本村拜年结束后，人们骑马、坐大轱辘车或爬犁到邻村亲友家拜年。“阿涅”里相聚的人们谈论一年的光景，饮酒助兴，洋溢着喜庆的气氛，通常持续到初五。达斡尔族把正月的头几天称为，初一是鸡日，初二是狗日，初三是猪日，初四是羊日，初五是马日，初六是牛日，初七是人日。对于初...

火，总是一种象征。人类是从掌握了火而踏上文明的阶梯的。火带来了光明、温暖，火具有的冲破黑暗、凝聚众人的创造力量，是令人崇敬的。那么，当我们辞旧迎新，欢度节日的时候，不也应该燃起那闪烁着喜庆、祥和、兴旺的火吗。达斡尔人就是在院门外燃起堆火的气氛中迎来除夕和新年的。达斡尔语把除夕(腊月三十)称作“布通”，有“完成”、“封盖”的意思，说明这一天是就要过完一年岁月的日子，当然就要庆贺一番了。这一天，每家从清晨开始，就忙着清扫房屋院落，张贴年画、春联。在几十年以前，达斡尔人家的春联都是用满文书写的，现在则用汉文书写。还写上“福”、“寿”字，贴在大红炕柜和箱子上。在房门和仓房门上贴门神。在院门外堆起碎草和干牛粪堆，黄昏之际，年夜饭热腾腾、香喷喷的味道从屋里飘然而出的时候，各家院门外的草粪堆陆续点燃，星火点点，青烟袅袅，烘托出整个山村浓郁的节日气氛。达斡尔人认为点燃堆火会使连年的烟火得到接续，以示家庭兴...

踏着光滑冰面追赶冰下游鱼达斡尔族历来傍江河而居，渔业是他们传统的生产方式。在达斡尔族居住地的江河流域，盛产几十种鱼，达斡尔人熟悉鱼的生活习性。前不久，内蒙古社会科学院民族研究所所长毅松调研发现，达斡尔族在冬季也有渔业活动，他们的穿冰叉鱼、守棚叉鱼、凿冰围网等捕鱼方法独具特色。透过冰层能看清冰下鱼达斡尔语称穿冰叉鱼为“锦里日莫贝”，是初冬时节有趣的捕鱼活动。在天气晴朗的初冬早晨，透过江河湖泊上二指厚的冰层，能看清冰下的游鱼。这时候，达斡尔族人就成群结队地去叉鱼。穿冰叉鱼的鱼叉比夏季用的鱼叉略粗，杆长3米左右。当人们踩上冰面，水中的鱼儿开始惊慌乱逃。狗鱼贴着冰层左右乱窜，其他鱼则向岸边游去。叉鱼者踏着光滑的冰面，追赶薄冰下的游鱼，瞧准机会，举叉刺去，鱼叉穿透冰面，叉中水里的鱼。接着，叉鱼人取下别在腰带上的短斧，敲破冰面，把鱼取出。有时为了追叉逃窜的狗鱼，叉鱼人在冰面上左堵右截，跑上一里多路程才...

达斡尔族的民族节日主要节日是春节。达斡尔族称春节为“阿涅”，是一年之中最盛大的节日，节日里都着盛装，逐户拜年，妇女们互赠礼物。过年之前家家都要进行充分准备，杀年猪，打年糕。年三十用各种杂物码起一个垛，晚上点燃，老年人要把大块肉和饺子投入火中，祝福人畜兴旺，年三十吃饺子有的要在一个饺子里放上白线，意味着吃到这只饺子的人可长寿两百岁；有的在一个饺子里放上铜钱，吃到的人意味着今后不缺钱花。初一开始拜年，拜年的人一进门就要打开主人家的锅，抢吃年糕，表示亲密无间，然后吃猪寿子、手把肉，妇女之间要互相赠礼，礼物有烟叶、奶皮、糕点和冻肉，春节一直过到正月十六。正月十六为“黑灰日”，在黑灰日这一天，人们之间，特别是青年人之间要互相往对方的脸上抹黑，认为抹得越黑，新一年越吉利。达斡尔族也过中秋节，吃月饼。

达斡尔族的主食以饭(巴达)、饼(午图莫)、粥(兴恩巴达)为主，每顿饭总配肉类和粗菜。米面较之，以米为主。住在黑龙江北岸时，兽肉曾经是主食之一。迁徙嫩江流域以来，肉类减少，菜类增加了，粮食逐渐变为唯一主食了。主副食种类繁多，营养丰富，别具风味。燕麦叫“花林坡”，带有狍子肉或牛奶的燕麦粥叫“花林坡巴达”。这是达斡尔人尤其老年人爱吃的一种饭。炒熟的燕麦面粉叫“哈格”;炒熟后碾成的碎粒叫“欣特勒”。哈格和欣特勒常拌白糖、黄油、牛奶吃。由于哈格和欣特勒抗饿性强，干燥，便于携带，受到猎手、放排人、农民的欢迎。稷子米叫“敖斯莫”，将糜子(芒格勒莫)烀熟炕干后碾制而成。稷子米饭是达斡尔人最喜欢吃的传统饭，那黄澄澄的大圆粒儿，就象一颗颗金珠子。做热气蒸腾的稷子米干饭时，通常爱掺芸豆;吃时不泡鲜、酸牛奶，就泡鲤鱼汤;有时也直接做牛奶稷子米粥吃，叫“苏提切”。据清代汪昂辑著的《本草备要》上记载：稷，补。甘草，益...