三夏工作指的就是夏收、夏种、夏管，三夏指的是夏季的第三个月，也就是农历六月，三夏工作是江南地区的农民根据时令和收、种、管三项农事所定的名称。由于这个时候正是农业生产中承上启下的关键时期，搞好夏管、夏收、夏种工作，不仅直接影响到当年夏季粮油收成，而且关系到全年农业丰收、结构调整和农民增收等。

三夏意味着一年中的第一个大忙即将到来，这个时间一般从5月下旬开始，至6月中旬结束。此时，上一年秋季播下的麦子油菜成熟，需要抢时间收割，颗粒归仓；一年中种植面积最多、最重要的农作物水稻，需要不误农时栽种；种下的水稻需要一种就管，追施返青肥、发棵肥，确保长成丰产架子。所以这个大忙就尤为重要。中国是一个农业大国，随着农业产业化的发展，三夏大忙这个概念已经逐渐淡化。