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粥谱
粥谱
(清代)
《粥谱》,又名《粥谱二种》,清代曹庭栋、黄云鹄合撰。
相关人物
喝【粥】看
中国古代食谱
成书年代
清朝
粥谱相关文献
粥
历史《礼记·月令》记载“养衰老,授几杖,行糜粥”。《史记‧扁鹊仓公列传》载西汉名医淳于意用火齐粥治愈齐王的病。袁枚《随园食单》记载:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”清代学者黄云鹄著《广粥谱》一书,载粥方247个,这可能是中国最早有关粥的专著。种类广东粥广东人把粥煮烂,使粥变得绵滑,部分人会在白粥中加入适量去壳去芯的白果,以增加清香口感,亦容易消化。广东粥有时不加配料,称为“白粥”,或只加少量陈皮、白果及腐竹,亦有加入极少量碱水使之更绵滑。以盐佐食;亦有配以干瑶柱丝的瑶柱白粥,以增添香味。白粥配油炸鬼是广东常见的早餐。广东和香港有一种粥品称为“生滚粥”,在大粥锅里掏出少量粥到另一个较小的锅子加热后,再加入新鲜的肉类、海鲜或动物内脏等,煮至仅熟以保持其鲜嫩香滑。常见的生滚粥有鲩鱼片粥、鱼云粥、水蟹粥和及第粥等,还可因应个人需要加入姜丝、葱丝、豉油...
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荤粥
起源根据《晋书》,薰鬻,鬼方,猃狁及匈奴,是同一个民族在不同时期的名称。但《史记》将猃狁与荤粥并列,因此他们可能是两个不同的民族或国家。荤粥、猃狁、山戎、匈奴这些游牧民族,可能有共同祖先。中国史书将他们都归于黄帝子孙历史商代周朝始祖古公亶甫,原居于豳,因遭荤粥攻击,曾经臣服在荤粥之下,之后又迁到岐山。《孟子》同样记载了古公亶父曾经臣事荤粥的故事,但在《孟子》记载中,古公亶父移居岐山的原因,是为了娶妻姜女,不是因为荤粥。荤粥与匈奴现代考证王国维、梁启超、内田吟风等学者皆认为,荤粥,猃狁,匈奴有共同祖先,为同一个民族。相关猃狁匈奴犬戎
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粥厂
流行文化中的粥厂传统相声《开粥厂》描绘了一个做梦发大财的穷人舍粥摆阔的幽默形象,从中也能一瞥昔日粥厂的盛况。参见中国慈善事业史荒政
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断齑画粥
【成语】断齑画粥 【成语】断齑画粥 【拼音】duànjīhuàzhōu 【解释】断:切断;齑:酱菜或腌菜之类。指食物粗简微薄。形容贫苦力学。 【出处】宋·魏泰《东轩笔录》:“惟煮粟米二升,作粥一器,经宿遂凝,以刀画为四块,早晚取二块,断齑数十茎,酢汁半盂,入少盐,暖而啖之
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甜粥
从前有一个家境贫穷,但是心地善良的小姑娘和母亲过着孤苦伶丁的生活,她们总是吃不饱肚子。有一天小姑娘走进森林,遇到了一位老婆婆,老婆婆察觉到小姑娘的困境,送给她一口小锅。当她对着锅说“小锅,煮吧”时,锅里就会煮出香甜的粥。当她再对锅说:“别煮啦,小锅”时,它就停止了。小姑娘把锅拿回家给母亲,从此,她们不再有贫穷和饥饿了,并且经常能喝到香甜的粥。一天,小姑娘出门去,她母亲说:“煮吧,小锅,煮吧。”小锅煮出了粥,她吃呀吃,一直到吃饱了肚子。可是当她想让锅停止煮粥时,却忘记说什么了。所以锅不停地煮呀煮,粥都溢出了锅檐,它还在煮,结果粥流满了厨房和整个房子,然后蔓延到隔壁的房子里,又流进了街道,仿佛要让全世界挨饿的人们都吃饱,可是这却造成了一场大灾难,因为没有人能够停住它。最后只剩下一栋房子没有被粥淹没时,小姑娘回到了家,她只说了一句“别煮啦,小锅”,小锅立刻停止了煮粥,可是任何人想回到城里,他必须...
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海南梁氏谱 [56卷,含卷首]
原书: [海南] : 海南梁氏谱编委会编印, 2001年(天马图书印刷). 57册 : 插图, 世系表, 地图, 肖像. 发源始祖 : 伯益. 因功被赐赢姓. 受姓始祖 : 梁康伯. 周大夫秦仲次子. 封于夏阳梁山(今陕西韩城),立国为君. 后子孙以国为姓. 太祖 : (唐末) 梁震,自号荆台处士. 原籍四川邛州,寓居湖北荆州江陵. 下有三子: 梁股(居江陵) ; 梁肱(谪琼崖) ; 梁肘(迁直隶顺天府). 父子四人皆中进士. 迁琼始祖(1世) : (宋初) 梁肱,字光禄. 震公次子. 建籍琼山梁沙. 肱公下五子(2世) : 梁怀思(长派,居梁陈) ; 梁怀恩(次派,居梁沙) ; 梁怀惠(三派,居苍好) ; 梁怀德(四派,居梁沙) ; 梁怀信(五派,居梁老). 怀思公下派祖(15世) : 梁仲宝 ; 梁后吉. 仲宝公下支祖(19世) : 梁文博,字学正(居海口) ; 梁文俊(居安县大昌村) ; 梁文杰(居琼山) ; 梁文绪(居琼山) ; 梁文毫 ; 梁文经 ; 梁文吉 ; 梁文谱. 怀恩公下派祖(5世) : 梁宗贤(下三子: 梁文豹 ; 梁文彪 ; 梁文龙) ; 梁宗祥(下三子: 梁文渊 ; 梁文洽 ; 梁文溥). 皆为椿公之子. 文豹公下支祖(9世) : 梁勋. 阿鲁公之子. 下有二子: 梁文玙 ; 梁文应. 乐会派祖(10世) : 梁公后,谥端敏. 经属公之子. 文彪公之后. 自梁沙入乐(今琼海市). 公后公下二子 : 梁淘,原名颖,谥温和(下二子: 梁万益 ; 梁万全) ; 梁源,谥温厚(下一子: 梁万烈). 迁澄迈祖(9世) : 梁修戒,更名修职. 崇庆公之子. 文洽公之孙. 居卜罗村. 下有三子: 梁斗文 ; 梁允文 ; 梁仰文(一传后止). 屯昌乌坡祖(32世) : 梁家明. 肘公之后. 下有五子: 梁永和 ; 梁永吉 ; 梁永辉(一传后止) ; 梁永旗 ; 梁永合. 字派(31世起) : 生居安定振其昌 崇正渊源绍所香 宏肇修齐家有泰 彩新荣宇泽斯扬. 散居地 : 海南省琼山县, 定安县, 屯昌县, 澄迈县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 注 : 卷26至卷29之卷端题为 "梁氏家乘".
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海南梁氏谱 [56卷,含卷首]
原书: [海南] : 海南梁氏谱编委会编印, 2001年(天马图书印刷). 57册 : 插图, 世系表, 地图, 肖像. 发源始祖 : 伯益. 因功被赐赢姓. 受姓始祖 : 梁康伯. 周大夫秦仲次子. 封于夏阳梁山(今陕西韩城),立国为君. 后子孙以国为姓. 太祖 : (唐末) 梁震,自号荆台处士. 原籍四川邛州,寓居湖北荆州江陵. 下有三子: 梁股(居江陵) ; 梁肱(谪琼崖) ; 梁肘(迁直隶顺天府). 父子四人皆中进士. 迁琼始祖(1世) : (宋初) 梁肱,字光禄. 震公次子. 建籍琼山梁沙. 肱公下五子(2世) : 梁怀思(长派,居梁陈) ; 梁怀恩(次派,居梁沙) ; 梁怀惠(三派,居苍好) ; 梁怀德(四派,居梁沙) ; 梁怀信(五派,居梁老). 怀思公下派祖(15世) : 梁仲宝 ; 梁后吉. 仲宝公下支祖(19世) : 梁文博,字学正(居海口) ; 梁文俊(居安县大昌村) ; 梁文杰(居琼山) ; 梁文绪(居琼山) ; 梁文毫 ; 梁文经 ; 梁文吉 ; 梁文谱. 怀恩公下派祖(5世) : 梁宗贤(下三子: 梁文豹 ; 梁文彪 ; 梁文龙) ; 梁宗祥(下三子: 梁文渊 ; 梁文洽 ; 梁文溥). 皆为椿公之子. 文豹公下支祖(9世) : 梁勋. 阿鲁公之子. 下有二子: 梁文玙 ; 梁文应. 乐会派祖(10世) : 梁公后,谥端敏. 经属公之子. 文彪公之后. 自梁沙入乐(今琼海市). 公后公下二子 : 梁淘,原名颖,谥温和(下二子: 梁万益 ; 梁万全) ; 梁源,谥温厚(下一子: 梁万烈). 迁澄迈祖(9世) : 梁修戒,更名修职. 崇庆公之子. 文洽公之孙. 居卜罗村. 下有三子: 梁斗文 ; 梁允文 ; 梁仰文(一传后止). 屯昌乌坡祖(32世) : 梁家明. 肘公之后. 下有五子: 梁永和 ; 梁永吉 ; 梁永辉(一传后止) ; 梁永旗 ; 梁永合. 字派(31世起) : 生居安定振其昌 崇正渊源绍所香 宏肇修齐家有泰 彩新荣宇泽斯扬. 散居地 : 海南省琼山县, 定安县, 屯昌县, 澄迈县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 注 : 卷26至卷29之卷端题为 "梁氏家乘".
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海南梁氏谱 [56卷,含卷首]
原书: [海南] : 海南梁氏谱编委会编印, 2001年(天马图书印刷). 57册 : 插图, 世系表, 地图, 肖像. 发源始祖 : 伯益. 因功被赐赢姓. 受姓始祖 : 梁康伯. 周大夫秦仲次子. 封于夏阳梁山(今陕西韩城),立国为君. 后子孙以国为姓. 太祖 : (唐末) 梁震,自号荆台处士. 原籍四川邛州,寓居湖北荆州江陵. 下有三子: 梁股(居江陵) ; 梁肱(谪琼崖) ; 梁肘(迁直隶顺天府). 父子四人皆中进士. 迁琼始祖(1世) : (宋初) 梁肱,字光禄. 震公次子. 建籍琼山梁沙. 肱公下五子(2世) : 梁怀思(长派,居梁陈) ; 梁怀恩(次派,居梁沙) ; 梁怀惠(三派,居苍好) ; 梁怀德(四派,居梁沙) ; 梁怀信(五派,居梁老). 怀思公下派祖(15世) : 梁仲宝 ; 梁后吉. 仲宝公下支祖(19世) : 梁文博,字学正(居海口) ; 梁文俊(居安县大昌村) ; 梁文杰(居琼山) ; 梁文绪(居琼山) ; 梁文毫 ; 梁文经 ; 梁文吉 ; 梁文谱. 怀恩公下派祖(5世) : 梁宗贤(下三子: 梁文豹 ; 梁文彪 ; 梁文龙) ; 梁宗祥(下三子: 梁文渊 ; 梁文洽 ; 梁文溥). 皆为椿公之子. 文豹公下支祖(9世) : 梁勋. 阿鲁公之子. 下有二子: 梁文玙 ; 梁文应. 乐会派祖(10世) : 梁公后,谥端敏. 经属公之子. 文彪公之后. 自梁沙入乐(今琼海市). 公后公下二子 : 梁淘,原名颖,谥温和(下二子: 梁万益 ; 梁万全) ; 梁源,谥温厚(下一子: 梁万烈). 迁澄迈祖(9世) : 梁修戒,更名修职. 崇庆公之子. 文洽公之孙. 居卜罗村. 下有三子: 梁斗文 ; 梁允文 ; 梁仰文(一传后止). 屯昌乌坡祖(32世) : 梁家明. 肘公之后. 下有五子: 梁永和 ; 梁永吉 ; 梁永辉(一传后止) ; 梁永旗 ; 梁永合. 字派(31世起) : 生居安定振其昌 崇正渊源绍所香 宏肇修齐家有泰 彩新荣宇泽斯扬. 散居地 : 海南省琼山县, 定安县, 屯昌县, 澄迈县等地. 书名据书衣题, 及版心题编目. 注 : 卷26至卷29之卷端题为 "梁氏家乘".
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[新界马鞍岗]胡氏族谱
原书: [出版地不详 : 出版者不详], 民国33[1944]. 1册(13双叶) : 插图, 世系表. 始祖 : 胡时(明) 入粤始祖 : 胡有通(明) 始迁祖 : 胡九运(清) 散居地 : 广东省香港新界马鞍岗 书衣题 : 胡氏族谱。 散居地 : 广东省香港新界马鞍岗 书衣题 : 胡氏族谱.
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