词条

彭承蒸

彭承蒸简介资料

朝代

清

相关人物

始祖

彭氏世系谱（台湾省新竹市）

彭承蒸相关文献

蒸

文献记载《现代汉语词典》：利用水蒸气的热力使食物熟或热。蒸煮的优点保留营养以烹调蔬菜为例，蒸煮导致叶酸（维他命B）的流失率约为15%、烫滚（白灼）则流失35%；维他命C在蒸煮下同是流失15%、白灼则为25%，其他的养分在两种烹调法下都有类似的流失率。蒸可以使容易破碎的食物保持完整的形状，例如蒸鱼，蒸鸡蛋羹。

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蒸馏

原理不同组分液体具有不同的沸点，是蒸馏最基本的理论依据。在相同温度下，液体上方各个组分蒸气的分压也有所不同。参考二元单相液体的相图，当由液体A和B按一定比例配成的混合液（设A的浓度为c1）经过加热后到达沸点线，然后通过无差异的气液平衡（从1到2），在生成的气相中得到A的含量为c2的混合气；该气体经过降温冷凝后收集便得到具有新组成（A浓度为c2）的液体。按图例来讲，就是左侧的A组分被提纯了（因为C2大于c1）。蒸馏有两种形式：简单蒸馏，如制造蒸馏水以去除其中溶解的固体杂质；制造蒸馏酒以浓缩酒精，去除部分水分；精馏，也叫分馏，在一个设备中进行多次部分汽化和部分冷凝，以分离液态混合物，如将石油经过分馏可以分离出汽油、柴油、煤油和重油等多种组分。对于精馏，工业上有萃取精馏、共沸精馏等方法来分离液体混合物。参见减压蒸馏倾析色谱法分馏萃取萃取蒸馏过滤重结晶蒸馏塔

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蒸笼

竹蒸笼制作工艺普通工艺普通蒸笼制作工艺目前已经很成熟，制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右薄竹片（完全可以机器出篾），然后用绳子或者竹篾将竹片拼接成蒸笼，这样可以有效的利用竹材料。因为竹片很薄，所以很容易制作成竹圈，不需要做烤火处理，制作效率比较高，这样可以有效制作成本，在城市中也能制作，楠竹（毛竹）蒸笼采用的是此工艺。特殊工艺竹蒸笼的的特殊制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶，它是一种古老的即将消失的民间手艺，包含数道工序：（1）砍竹，（2）破竹，（3）去竹节，（4）竹子内部刻纹路（目的是烤火的时候竹子不破裂），（5）烤火软化竹子，（6）将软化的竹子弯曲成蒸笼圈（注意是整根竹子，这样制作的蒸笼十分厚实），（7）反复揉竹子，使其的弧度越来越接近正圆，（8）上横梁，（9）穿档格竹块，（10）上口子，（11）编制盖子顶部的竹席，（12）制作蒸笼盖，（13）修正，完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时

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蒸气

参见水蒸气蒸发升华气态蒸气压蒸发器亨利定律拉乌尔定律

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蒸水

参考资料王杰等主编，1997．长江大辞典．武汉出版社．坐标：26°55′46″N112°34′43″E/26.929355°N112.57859°E/26.929355;112.57859

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家族谱大览

11.彭氏宗谱, 11, 卷10, 宗训承哲 16世升仁公起, 1940

原书: [出版地不详] : 稽古堂, 民国29[1940]年三修. 存14册: 插图, 世系表. 受姓祖: 篯铿. 封于彭城,因以为姓. 远祖: 彭思忠. 由汴迁南昌. 始迁祖(1世): (元)彭均衡,字德清,讳文贵,号孟铭. 由南昌迁居黄州府麻城县. 均衡公派下支祖(3世): 彭志朗 ; 彭志高 ; 彭显卿 ; 彭荣卿 ; 彭祥卿. 五公后裔各有支谱分派. 本谱为志朗,志高公之支谱. 志朗公派下支祖(6世): (明)彭信. 信公派下支祖(9世): 彭宗仁,号迎川 ; 彭宗义,字在川 ; 彭宗言 ; 彭宗泽,号寄松 ; 彭宗训...等. 派行(6世起): 信玉尚宗子继永昌承其升存德之祖光世泽恩同善钦述作. 新派行(30世起): 义敦孝友振家声勤咏诗书崇礼乐文章华国以良才显达功勋由博学. 始迁祖(6世): (明)彭佑禄. 原籍江西南昌迁麻东鸭儿河. 佑禄公与均衡公之关系无法考察. 禄公派下支祖(12世): 彭尚琏 ; 彭尚秀 ; 彭尚朴 ; 彭尚炯 ; 彭尚文...等. 禄公派行(6世起): 佑忠玉克维大尚灼正则通启兴应学重文(世作)信(泽作)世(恩作)清(同作). 注: 本谱为均衡公及佑禄公派后裔之合修谱. 录公派行自和修宗谱后21世重字后接信公派之派行. 散居地: 湖北省麻城县等地. 书名据书衣题, 书名页, 及版心题编目.

湘鄉約溪彭氏五修族譜