洋彩之名称出自于督陶官唐英（1682－1756）的著作以及《活计档》、珐琅相关陈设档案及清宫木匣刻款的文献资料中。其在陶瓷分类上属珐琅彩类，是一种运用西洋绘画技法与装饰的彩瓷。洋彩瓷是由景德镇御窑厂烧造，专门上供宫廷使用，多为釉下青花款或釉上红彩款。洋彩瓷光泽透亮、釉色粉润，在乾隆时期十分受到重视，因此许多创新的制瓷工法在此时诞生，如“锦上添花”剔刻技术，在技术上为达乾隆对艺术之追求，更发展出了“玲珑转旋器”，在此类瓷器上也常可见乾隆御制诗或是其他款印，再再凸显了乾隆对洋彩瓷的喜爱。
