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国以雪
2021-07-15
宁波人 清明节祭祖有两种形式。一是 在家里做羹饭,俗称“清明羹饭”,祭祀祖先,保佑平安。 那时候,每户人家做羹饭的供品有:黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、 红烧黄鱼、 红烧肉、 鹅肉等。另外,在供品中一盘 青团是必不可少的,因为它是清明的 象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与 糯米粉揉 在一起做成的,里面嵌有 豇豆沙或 白糖 芝麻或 黄豆粉做的馅子。

  当祭桌上的 蜡烛将燃尽时,就给祖先烧一些由锡箔折成的“银元宝”送行。老底子,普通人家去上坟,一般都是先乘航船或脚划船到 墓地附近的 乡下,再步行到墓地。但一些有 铜钿人家则会雇 轿夫坐着 轿子去上坟,所以就有“三月上坟坐轿子”的谚语。

  在清明节期间,不论是做羹饭还是去上坟,都是对祖先和已故 亲人表达一种思念之情,也是民间的一种 传统习俗。
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