安吉白茶是绿茶,未经发酵,主产于浙江省湖州市安吉县,是历史名茶之一,安吉白茶是采摘一芽一叶、一芽二叶为原料,经过摊放、杀青、理条、干燥等工艺制成,成品茶具有色泽嫩绿,茶香淡雅,滋味鲜爽的特征。
安吉白茶是什么茶?是绿茶吗?
2022-04-27
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安吉白茶属于绿茶类。安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的特产,是国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿间黄,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,光亮油润,冲泡后香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮。安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少于其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。
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