中国过年的风俗习惯

过年 习俗

年是什么?年是谷穗沉沉下垂的的形象，是收获的象征，所谓“五谷熟曰年”。
年是什么?年是一只怪兽，一年四季都在深海里，只有 除夕才爬上岸来。它一上岸，所到之处便是洪水泛滥。后来 人们在家门口贴起红纸， 院子里烧柴禾、拢 旺火，用菜刀剁菜肉，发出雷鸣般的声音。把“年”吓回逃回了海里。于是就有了除夕 贴对联， 挂彩灯， 穿新衣，还要剁饺馅包饺子，晚上还要拢旺火、烧柴禾，------这就是年了。
那么古代人是怎样过年的呢?我们先来听听这首“年节歌”---
二十三祭灶天，
二十四写联对，
二十五做豆腐，
二十六 割年肉，
…………
初一 初二磕头儿，
初三初四耍球儿，
初五 初六跳猴儿，
…………
“过个大年，忙乱半年”，古人从腊月开始忙“年事”，一直到过了 元霄，这年才是过完了。那么我们追溯古人的“年步”，先来祭灶--
灶王爷可是年节敬奉的 神明中最露脸的一尊，祭灶的 风俗很早就有了，是 先民对火、灶的感激、 崇敬之情的表达。在 传说中， 黄帝、 炎帝、祝融都是 灶神。 后世流行的灶神姓张名单字子郭，长得象个美女。他有一个叫“卿忌”的夫人，有六个都叫“察洽”的女儿，还有好几位兵将。他除职掌 灶火之外，还要考察人间的所作所为，上告天帝。人们还用酒糟、饴糖、粘糕等“贿赂”灶神，同时还喃喃祷祝，求他上天讲好话。这个风俗一直传到了 今天，不过时间是在腊月二十四，祭食也简化成了“灶糖灶饼”，可是你要是留心的话，一定还会听到 奶奶、妈妈在叮嘱灶王:上天说好话，不好的可别说……

爆竹声中一岁除， 春风送暖入屠苏，
千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
--王安石
爆竹最初是 巫术的一种工具，作用是驱辟妖魔鬼怪。最初的爆竹并不是象现在的 鞭炮，而是真正的 竹子，即焚烧竹子，发出噼叭之声，惊吓鬼怪。 屠苏即 屠苏酒，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。据说于 元日 早上喝此酒，可保一年不生病，以后便将 春节喝的酒统称“屠苏酒”。
桃符又称“桃版”，是春联的前身。古人认为桃木是五木之精，能制百鬼，故从汉代起即有用桃作厌胜之具的 风习，以桃木作 桃人、桃印、 桃板、桃符等辟邪。桃符转化成春联据说缘于五代后蜀之主孟昶。纸制的春联则是明、清才兴盛起来。今天的春联意在于渲染年节 气氛，祝吉求祥，已经失去了 旧时春联的驱辟作用，而且内容丰富， 形式多样。
写了联对，接下来该准备过年的食物了，年节饮食很多，诸如 年糕、 年夜饭、 更岁饺子等。另外还有巫术味很浓的饮食，如 桃汤、 柏酒、 椒酒、 五辛盘。桃汤是用桃煮的汤，柏酒是一种用柏树叶浸制的酒，椒酒是用椒籽浸制的酒，古人在 正月一日饮用，意为避邪祈福。五辛盘即以葱、姜等五种 辛辣食品置 盘中，又称春盘。俗谓可以辟恶、除瘟、通五脏，也有 贺新的意思。

旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然。
故乡今夜思千里，霜鬓 明朝又一年。

除夕是团圆之夜， 中国人难解一个团圆心结，即使人在天涯，也要在 除夕之夜赶回家中吃年夜饭、守岁。 除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间，在历史上甚至连监中的犯人也释放回家团聚。全家人团坐桌前，开始了“团年”、“守岁”的进程。先是一餐“团年饭”饭后阖家团坐守岁。

此时小辈儿人向 父祖家长行礼辞岁， 老人们则要分 压岁钱。压岁钱也叫“押岁钱”“代岁钱”、“岁岁钱”，原是用来 厌胜驱邪、帮助 小孩子过年的，后世则多借此表示 亲情爱意。
团年饭后还要“消夜”，一家人吃着 点心，或嬉笑玩耍、或款言细雨， 静待天明，这便是守岁。另外除夕夜还有镜听、 照田蚕、卖痴呆、 打灰堆等习俗，以此来占卜一年的吉凶休咎，祈愿新的一年小孩聪慧，万事如愿。
“乡村里过年，从腊月直到正月半，足足一个半月的锣鼓声，这声音单调，却打动到咱们每一个中国人的心坎上。就在这时际，……发现迎春花开了。”
是的，迎春花开了，新的一年来到了!
古人将新正的前八天分别以六种 动物和人、谷相称。正月一日为鸡日，即吉日。古人有用鸡辟邪之举，方法是杀鸡著门或 贴画鸡于门。从 元旦开始，人们开始忙着拜年 贺节。拜年在汉代便已流行，群臣在正月正日这天进宫朝拜，君臣 同乐。到了明清两代，官场拜年则发展成虚文的 礼节，往往是“望门投刺”，不管认不认识。有诗为证:
不求见面惟通谒， 名纸 朝来满 敝庐。
我亦 随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。
在 民俗信念中，初一到初四，是 新年的狂欢 日子，到了初五才恢复了平常的生活。初五也叫“破五”，这天的习俗活动是“送穷”，而对商家来说，初五这天商家开业。正月的活动一直到了十五，才渐渐平静……