朝鲜族有什么风俗习惯？

1．水田文化

朝鲜族进入 中国的历史，大致可以追溯到 明末清初时代。连绵不断的自然灾害加之封建王朝的暴政统治，使朝鲜半岛农民生活在艰难竭蹶之中。为了生存，他们被迫跨过鸭绿江、 图们江，到地广人稀且统治阶级鞭长莫及的中国边境地带寻找生路，垦殖拓荒。1876年以后， 日本帝国主义陆续侵入朝鲜，直到1910年吞并朝鲜半岛。血腥的屠杀和大肆的掠抢，也加剧了朝鲜 边民向中国的流入。从19世纪中叶起，开始有较多的朝鲜族人迁入中国 东北地区。到 1945年以前，东北地区的朝鲜族已达170万 多人。在这一个半世纪的 风雨历程中，朝鲜族 人民为中国东北大地的开发垦殖、繁荣发展，为中国革命事业，都做出了巨大的不可磨灭的贡献。尤其值得提及的是，朝鲜族是东北地区水稻种植的始作俑者，也是农业文明的早期传播者。
产生于水田劳动的“水田文化”，曾经和正在深刻地影响着朝鲜族，不可避免地对他们的 思维方式、 行为取向和价值评判发生着重要影响水田作业，在工艺流程上要求整体的协调性和局部的相互配合，因此，天然地具有显著的联合劳动 色彩。即便是一个能耐很大的人，也很难自成体系地筑坝蓄水，开渠引流。也许，正是这种劳动 方式内在的关联度，使朝鲜族在生产实践活动中特别富有组织与合作的意识。他们往往习惯在组织的系统中发挥个人的作用，实现个人的劳动价值。这也是 农村实行 家庭联产承包经营之前，朝鲜族 生产队的经营状况，普遍好于汉族生产队的一个 历史文化方面的原因。
水田劳动的另一个特性是 劳动过程中的快节奏。不管你主观上愿不愿意，赤腿弯腰在冰凉的泥水中劳动，都不可能让你在四平八稳、慢慢腾腾中去体味一种劳动的享受，明智的抉择是速战速决。这种劳动节奏也影响到其它方面。朝鲜族铲地、 盖房子或干其它农活儿，一般都“干起来一溜风”，把一件事痛快干完了，聚到一块去喝酒跳舞，亦不乏酣畅淋漓。在 现代社会市场经济大潮中，朝鲜族经商 做买卖或者去出力打工，对那种日积月累，节奏慢、效益低的项目，一般是不怎么青睐的。
在 生产活动中形成的组织 合作意识，随着时光的演进，已逐渐积淀成一种 民族文化心理，自觉不自觉地在经济和 社会生活的各个方面反映出来。朝鲜族参与集体和社会事务的热情普遍较高，凡是需要“组织起来干”或“在组织里干”的事情，一般都干得挺好。翻开东北 抗日战争、 解放战争和抗美援朝战争的 史料浏览一遍，你就会发现，就是这个 跨界而来的 民族的英雄儿女，对 共产党的召唤一呼百应，一批又一批的主动参军参战。据统计，“三大战争”中牺牲的朝鲜族 烈士仅延边地区就有13048人，占该地区烈士总数的97%以上。这正是朝鲜族人民为维护 中华民族整体尊严，而不惜牺牲个人一切的最生动的历史写照。
众所周知，朝鲜族是一个能歌善舞的民族。朝鲜族演员跳 独舞不见得比别人多么出色，然而，若是排练 集体舞、团体操，特别是大型的集体表演，他们的组织协调天才，立刻就会大放光彩。其组织协调的水平和表演的精湛程度，在全世界都堪称一流。

2．走动特性

朝鲜族不是“逐水草而居”的游牧民族，但他们似乎天然就具有“走”的意识。这也许与他们原本就是跨江而走来的历史出处有一点 渊源。早些年，在 村屯里居住的朝鲜族农民，就有在一个 村里也经常换房搬家的 习惯。本来在 村东住得好好的，不知什么原因，忽然就 拔寨 起营，搬到西头去了。再过两年，可能又会搬迁到南头或北头去。弄得同村居住的汉族老乡目瞪口呆：他们怎么拿搬家当儿戏，说搬就搬呢？
其实，朝鲜族走动迁移的特性，决不仅表现在小小的村屯里。他们跨江而来的初期，绝大多数落脚在荒野 山村的沟沟岔岔之中。后来，他们渐渐地走了。走到 哪里去了呢？基本上走向了平原地区。原因无外乎两条：一是那里水田面积大，更适合于他们发挥自己的特长和技能；二是那里距离现代文明稍稍近点， 物质文化生活相对好一些，特别是因为那里有“传道、授业、解惑”的学堂，更便于 子女去接受知识的熏陶。改革开放的大潮，使全社会乃至全世界范围内的人员流动成为一道时代的风景线，这 一波走动可谓是大潮汹涌，行色匆匆。 朝鲜族是中国各民族中最快、最好地抓住和利用了这一改变自身命运的机遇之一。他们走的是那么决然、潇洒。虽然也有“牵衣拦道顿足哭”的惜别场面，但最终还是一批接一批地走出去了。奇怪的是，他们根本就没有随波逐流地加入到人头攒动的“民工潮”大军中去。因为，那是一种所获不丰的低效率流转，那不符合朝鲜族的 价值标准。在国内，他们先是走向北京、上海、广州、 大连、威海、烟台等几个发展较快，充满机会的城市。很快地。便开始大举地向俄罗斯、 韩国、日本、美国、新加坡 等地进军。准确的人数已经无法统计。据权威人士估算，改革开放以来，在 延边朝鲜族自治州至少也有超过30万人次出过国。或是短期访问，或是倒包贸易，或是长期打工，总之，这个队伍热闹得很。1995年以来，每年通过官方银行汇回来的外汇，都在1亿美元以上。

3．生活个性

各民族都有其不同的生活个性和 风俗习惯，这些正构成五彩缤纷的多 民族大家庭瑰丽的色彩。朝鲜族也是一个极具生活个性的民族。
朝鲜族人一般不怎么打 民事纠纷方面的官司。翻开各级法庭、法院的卷宗，朝鲜族 当事人的民事案件确实十分稀少。当然，刑事案件另当别论。不打 民事官司，并不说明这个民族缺乏运用法律武器维护 民事主体合法权益的意识，而是他们民族内部有一种自我化解矛盾和纠纷的隐性机制。朝鲜族是一个性格直率、性情急火的民族， 日常生活中，磕磕碰碰自然不少，也有打得头破血流的情况。但他们很少告到 官府去解决这 类事。今天打完了，明天双方到一块，喝一顿酒，往往也就烟消云散了。
朝鲜族敬老爱幼已是闻名天下的一种 美德。不知世人还有哪一个族群能把“儿童节”和“老人节”过得像朝鲜族那样惊天动地，无以复加的隆重、热烈、欢快。在延边朝鲜族自治州，“六一”儿童节是个“大节”。这一天是全州人民共同的 节日。
少年宫里，公园的林荫草地上，山边小溪的河滩上，到处都是身穿 节日盛装的人群。即使这一天不是“双休日”，各级领导和全体人民也都约定俗成地视之为休息日。在其乐融融的亲和 氛围中，孩子们得到极大的欢乐，成年 人们则再次品味和憧憬着希望的甘甜。朝鲜族老人过“花甲”，绝对是 世界上最为隆重的人生庆典。每次参加这样的仪式，看到老人们接受 晚辈的跪拜，畅饮着晚辈敬献的 米酒，陶醉在欢歌笑语的喜庆氛围中，看着老人那种安详、那种满足，那种带着泪花的微笑， 使人油然而生一种庄重和对人生的感悟。这种仪式其实是代表着一种肯定、一种收获和一种从血液中突涌出来的报恩之情。
饮食文化一般最能反映一个民族的生活特性和生活质量，朝鲜族的饮食文化，不仅 在中国，就是在全世界，也有其一枝独秀的鲜明 特色。朝鲜族的“汤文化”堪称世界一绝，不知道世界上还有哪个民族能把“汤文化”发挥得像朝鲜族那样淋漓尽致。无论在农村，还是在城市，无论是 喜庆节日，还是日常生活，他们都对汤情有独钟，须臾不能离开。 狗肉汤、牛肉汤、 猪肉汤、河鱼汤、海菜汤、豆腐汤、饼汤、冷面汤、 酱汤……仅仅是酱汤，又可以因所用酱的品种不同而分为若干种。朝鲜族喜欢把饭泡到汤里吃。在朝鲜族家里做客，碗里、盆里出现剩饭是很正常的事，但一般汤是不能剩的。可以毫不夸张地说，朝鲜族的 生活中要是没有了汤，尤其是酱汤，差不多就像 没有太阳一样地令人不可忍受。“狗肉汤”是朝鲜族“汤文化”的集大成之代表性作品。 朝鲜族医学认为，狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难当的伏天食之，更能收到美妙之效果。朝鲜族款待 客人， 奉上一桌狗肉 宴席，是一种较高的礼遇。过去生活困难时期，杀 一条狗实属不易，往往要加三四遍水，反复地煮而食之。现在，吃狗肉已经是很平常的事情了。据粗略统计，延边地区每年消耗的肉食狗，大概在30万条左右，而地产狗则不到10万条。所以狗贩子的足迹就踏遍了大江南北， 长城内外。当然， 自治州当局很重视这一“大市场、小产业”之间的矛盾，已经在卓有成效地发展肉犬养殖。

内柔外刚的朝鲜族 妇女

阅读朝鲜族，倘不以专门的篇章来说一说朝鲜族女性，那未免就是忽略了美丽华章的精彩部分。朝鲜族女性除具有人类女性共有的一般 特点之外，至少有三种光彩熠熠的优秀品性。
一是温柔贤惠。“女人是水做的”，上帝在创造人类的时候可能赋予了女性柔情似水的温顺天性，因此，世界上无论哪一个民族都视温柔贤惠为女性应具有的基本特征。但事实上去未必都是那样。奥尔布莱特作为一名女性可能也有点女人固有的品性，但看她在科索沃战争期间的刚愎、凶狠、残暴，使人在她身上再也见不到女性温柔的蛛丝马迹。朝鲜族女性温柔贤惠，主要表现在 家庭生活之中。她们对 长辈，无论是亲生父母，还是对公公、婆婆，都 发自内心地恭敬、孝顺。在她们心中，那就是上帝的化身，必须悉心照料，而不可有半点违逆的。在朝鲜族中，“婆媳不和”简直就是人神共愤的奇耻大辱。倘哪位女子对 公婆不敬，走到大街上都会被人指指点点。据说就连她做出来的 大酱，都会因其品行不正而变味的。作为妻子的朝鲜族女性，更把丈夫看得比自己重要十倍以上。在她们心中，那是太阳的化身。在她们眼里，丈夫永远是正确的。喝酒那是豪气，吸烟那是潇洒，打架那是勇敢，打老婆，也是爱的一种特殊表现方式。在与丈夫 共同生活中，虽然她们实际上已经没有了自我，但她们就是心甘情愿。当然，这种极度的温柔，从一个角度上也助长了本来就严重存在的大男子主义气焰。随着时代的发展，朝鲜族女性这种盲目顺从的表现，已开始发生了变化。作为母亲的朝鲜族女性，堪称世界上最伟大的母亲之 一。她们对 儿女的悉心呵护，是无与伦比的。有一位朝鲜族妇女，她丈夫在抗美援朝的战场上牺牲了。当时，她怀孕在身，生下这遗腹子以后，她以超人的毅力独撑着家庭生活的大厦，既要伺候尚且在世的老人，又要照顾幼小的女儿，还要参加繁重的体力劳动，以维持 一家人的生计。如今，女儿早已大学毕业，在社会上做一份令人羡慕的工作。而这位老妈妈去已永远安睡在印刻着她全部人生轨迹的 小山村里。上述故事，在朝鲜族当中，并不具有特别典型的意义，因为，在这个民族中， 这样的故事太多，太普遍。
二是特别地能吃苦耐劳。朝鲜族是以水田劳动为主的，而水田劳动的许多精细的项目，如拔苗、插秧等，恰好更能发挥女性精心细腻的特点。因此，在水田劳动中，她们往往扮演着“主力军”的角色。男人扛着铁锹牵着牛，挖挖水沟整整地，说是一种“技术性”劳动，而许多繁重艰苦的活计却留给了妇女。妇女们不仅无一例外地要下地干活，而且还要把一日三餐准备得好好的。收工回家，丈夫双腿一盘，坐在炕上抽着烟，等着妻子把饭菜做好端上来，而妻子们进家后一般都直奔厨房去了。劳累了 一天之后的夜晚，女人们还要准备明天的食物，还要 脚踏纺车、打 草绳，织草帘。在朝鲜族聚居的村屯里，我们看到六七十岁的老太太们，很少有腰杆挺直的。看着那苍苍白发和弯曲的腰背，使人自然地想到，是一生辛勤劳作（而且这种劳作在方式上大多是需要弯腰进行的）的艰辛，使她们透支了自己的健康，由此，也使人对其增加了几分敬重。延边地区的对外开放，也是朝鲜族妇女充当了急先锋的。她们背着重重的行包，到 邻国去搞交换， 做生意，异国他乡的坎坷路途上，不知洒下了她们多少泪水和汗水。
三是外柔内刚，富有 牺牲精神。这已被无数的巾帼英雄的事迹所证明。温柔极致在特定的环境下就会升华至勇敢无比。真正的温柔决不是懦弱的代名词，它必然是建立在绝顶的刚强之上的。人们熟知的抗联女战士“八女投江”的英勇壮举，其中就有李风善、 安顺福两位朝鲜族女战士。 1934年 3月21日，中共东满特委书记 童长荣同志在 吉林省 汪清县一个山沟里开会时，突然被敌人包围。突围中，童长荣腹部中弹，朝鲜族女战士 崔今淑放弃自己逃生的机会，背着身负重伤的特委书记，边打边走，终于弹尽力竭，两人一同英勇就义。延边朝鲜族自治州 和龙县农业银行女职工 白花子，在持刀歹徒抢劫银行财产时，奋不顾身地与歹徒展开殊死搏斗，保住了国家财产，献出了 年轻的生命。朝鲜族英雄 女杰的故事，还可以举出很多很多。中国著
名诗人贺敬之到延边考察，看到和听到朝鲜族人民富于牺牲精神的事迹，心灵为之震撼，随手写下了“山山金达莱，村村烈士碑”的诗句。姹紫嫣红、迎春怒放的金达莱，正象征着朝鲜族女性美好的情操和坚毅的品格。
(摘自“跨入21世纪的中国朝鲜族”作者：王晓东)

朝鲜族 习俗

1．白衣
朝鲜族喜爱穿素白衣服，故有“白衣民族”之称。
2．儿童七色衣
朝鲜族一向认为彩虹是光明和美丽的象征，因此，喜用七色绸缎给儿童 做衣服，意在让儿童美丽幸福。
3．还甲和 进甲
朝鲜族有古老的“还甲”、“进甲”祝寿仪式。“还甲”是庆60周岁，“进甲”是庆61周岁。祝寿仪式隆重而独具 风格。
4．摔跤
摔跤是朝鲜族古老的 体育运动项目，每逢端阳节或州庆日“9．3”进行。每到那时，摔跤强手争标夺魁，竞争非常激烈。人们常选一头肥壮的黄牛作为奖品奖给优胜者。
5．荡秋千
荡秋千是朝鲜族妇女的运动项目。一到端阳节或农闲 时期，朝鲜族妇女们便穿着 节日的盛装去参加秋千比赛。比赛方法有两种，一种是比荡起的高度，另一种是比踢铃的次数，即比耐力。
6．跳板
跳板也是朝鲜族妇女喜爱的运动项目之一。比赛时， 两个人分别站在一条五米长跳板的两端，一端的人先跳起后，凭借下降的力量猛踩跳板，将 另一端的人反弹起来，被弹起的人下落时又将对方弹起。强手弹起时能有两三米高，还能做多种精彩动作。
7．九．三节
1952年 9月3日是延边朝鲜族自治州成立之日，每年这一天，延边各族人民都有庆祝活动，久而久之已成为全民的一个节日。
8．老人节
延边确定老人比全国早10年。那是 1984年，在朝鲜族人口占85％的延边龙井市东盛涌乡， 老年人想给自己定个节日，经大家商讨，因 8月15日是一年的成熟期，又是抗战胜利纪念日，便把这一天定为他们的节日。 1986年，延边州委向全州推广，遂成为全州老年人的节日。每到这一天，儿女们前来祝寿，老人们欢歌起舞。
9．“六一”节
“六一”是国际儿童节，但在延边已演化 成全民的节日。在这里，人们把“六一”儿童节活动当成一项重大的爱幼活动。“六一”这一天，往往万人空巷，人们穿着节日盛装涌向公园进行游园活动。居住在延边的汉族和其他 少数民族受其感染，纷纷参加进来。

朝鲜族饮食

1．咸菜
咸菜是朝鲜族喜爱的倚仗佐餐食品。多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，洗净后切成段、块、丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒面等多种调味品，吃起来咸谈适中，清脆爽口。
2．泡菜
也叫 辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。选上好的白菜（包心的为好）、萝卜、黄瓜等新鲜蔬菜，放在谈盐水中发酵，然后加入辣椒、姜末儿、白皮蒜、香菜籽等调料，数日后即可食用。
3．打糕
打糕是把糯米蒸熟后捶打而成。食用时切成块，蘸上 豆面、白糖或蜂蜜等，吃起来 筋道、味香。历来，朝鲜族把打糕作为上等美味，每逢 年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
4．冷面
延边朝鲜族喜吃冷面。冷面 现今在国内很有名气。冷面的主料是 白面、 荞麦面和淀粉。做时，先把和好的面用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水前去冷却。然后加牛肉汤或者 鸡肉汤，配以泡菜、辣椒、 牛肉片、 鸡肉丸子、 苹果片、鸡蛋等 佐料，即可食用。
朝鲜族过去在 正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿。现在一年四季都喜欢吃。
5．狗肉汤
狗肉是朝鲜族喜欢吃的 肉食之一。一般喜欢熬汤，多在三伏天吃，认为热天吃了能滋补身体。现在一年四季都经常吃，但婚丧及佳节忌食狗肉。

朝鲜族代表性 民族舞蹈简介

1．长鼓舞：
长鼓舞是朝鲜族代表性 舞蹈之一，脱胎于传统的“农乐舞”，长鼓舞作为 民间 打击乐器，在农乐舞队里由长鼓手击打，起伴奏和渲染气氛的作用，当情绪高昂时，长鼓手常常随众人一起翩翩起舞，因其前身挎着 长鼓，故在起舞时侧重于击鼓的形体动作，逐步创作出挎跳“大蹦子”等技巧，由此而被称为“长鼓演戏”。后经 历代 艺人创造丰富，长鼓舞便在二十世纪初期，以独立的表演形态从农乐舞里脱颖而出。
每逢佳节之日，民间常出现跳长鼓者，深受群众欢迎， 延边歌舞团从50年代初起将长鼓舞搬上舞台，从而扩大了长鼓舞的影响，60年代又在独舞的基础上，创作出长鼓的 群舞表演。
长鼓舞不仅鼓技惊人，花样翻新，亦在于表达喜悦，欢快的情绪，以 优美的舞姿和娴熟的鼓技给予美好的艺术享受。
2．顶水舞：
顶水舞因舞者头顶水罐起舞而得名，是朝鲜族女性表演的传统舞蹈。
朝鲜族妇女习惯用头部顶着 器物行走。在插秧、锄草 季节，妇女们常头顶水罐将饮水或米酒等送至 田间地头。顶水舞即在这种 生活习俗基础上形成，而且一经形成，便在群众中间广泛流传。50年代初期，顶水舞在延边各地随处可见，成为 当地群众性最广泛的 民间舞蹈之一。
舞者顶的水罐，原是生活中的实物，后来为了便于起舞，多用纸糊的罐型道具，在表层上绘以漂亮的 花纹，轻巧别致。随着道具的变化，舞蹈动作也相应发展。顶水舞以“挫垫步”、“踏波步”、“碎步”为基本步伐，主要动作有“甜泉舀水”、“玉指弹珠”等。舞蹈通过模拟 顶罐行进中的各种生活动作，抒发欢乐喜悦的内心感情， 舞姿轻松优美。
3．农乐舞：
农乐舞是朝鲜族最有代表性的传统 舞蹈形式。历史悠久，并具有广泛的群众性，它源于 农业生产的丰收及劳动，体现了追求美好生活的愿望，多在节日和喜庆佳节，由农民高举上书“农者天下之大本”的旗帜，手持各种 乐器和道具欢歌起舞。
从 高丽国时期，每逢 农历 正月初一、 端午节、 中秋节以及春插、夏锄、秋收季节，农民在田间地头自娱，借以抒发欢乐情感，鼓舞生产斗志，表达渴望丰收的心愿，称为“农乐游戏”，后来遂以“农乐”命名成为民俗 歌舞。50年代初起延边歌舞团把农乐舞搬上舞台，成了该团的压轴节目。
农乐舞表演主要由“手鼓舞”和“甩象帽”组成。手鼓舞分有柄和 无柄两种，动作极为丰富，基本技法是“跑步拉弓”，出自狩猎时以箭瞄准猎物的 模仿动作。
甩象帽，属于独特的技巧表演，舞者以颈项的力量频频摇动头部，使所戴象帽的飘带旋转如风，似车轮飞转般在舞者的头部和身体前、后、左、右画出种种光辉耀眼的美好彩环。
象帽以飘带的长度分大、中、小三种，长者达12米，短者仅1．5米，介于中间者为中象帽；甩象帽动作花样翻新，含“平甩象”“左右甩象”及“主甩象”“抖露珠象”等，能够边甩边跳跃，表演出“甩象跨步”和“伏身甩象”等高难动作。
4．扇子舞：
扇子舞 起源于传统巫俗，后来发展成为表演性的一种舞蹈形式，十五世纪后期，由流浪艺人组成的以卖艺为生的组织，为谋求生存，常在 村落里进行各种表演，内含“绳上杂技”、“地面技艺”等，称为“歌舞百戏”，其中常有扇子舞蹈。
扇子舞由女子表演，通过舞动扇子抒发内心的喜悦之情。动作舒展大方，舞动扇子与执扇造型有机地融为一体，在舒缓的节奏中 给人以优美典雅的感受，在轻快的节奏中则显得欢快活泼