俗话说，过了腊八就是年。腊八来了，春节还会远吗？

腊八节大家都知道要喝腊八粥，您只知道为什么要喝腊八粥吗？

一、腊八粥

腊八要喝腊八粥，这个习俗起源于先秦时期的蜡祭。蜡祭就是古人用收获的各种谷类祭祀各路神仙，向神仙报丰收，祈求新的一年风调雨顺。腊八粥集合各类谷物，具有蜡祭合聚万物的精神。

腊八节是我们的传统节日，这一天要祭祀神灵和祖先，感恩天地山川的恩赐和祖先的保佑，祈求来年平安顺遂。

腊八粥从宋代就开始流行，清代更为盛行。

腊八节，还是佛教释迦牟尼得道之日，因此这天寺院会用大锅熬起腊八粥，敬给佛祖，同时施粥给僧众以及其他需要的人。

二、腊八面

在陕西一些不产米的地区人们就不吃腊八粥，吃腊八面。陕西的面食一向出名，腊八面就是劲道的面条浇上提前做好的臊子， 也是人间美味。

三、腊八蒜

腊八节这一天不仅要吃腊八粥，人们还会腌制腊八蒜。过年取出，吃饺子的时候就着腊八蒜，再好吃不过了。

在腊八节这一天，大家在品尝美味的腊八粥的同时，别忘了祭祀我们的祖先，感恩他们一直以来的艰苦奋斗，才有我们如今的美好生活。

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