近日，辽宁鞍山的一个家庭一起去吃自助餐，他们吃的自助餐的价格并不算便宜，算下来大约是300元一个人，当大家吃的非常快乐的时候，女子发现自家姑姑将一只甲鱼扔进火锅里煮了，这位女士还感到疑惑，毕竟去吧台拿去食材的时候，就没看到有甲鱼的供应，后来在询问之下，了解到是自家表妹拿过来的，姑姑觉得自助餐的菜品送回去不好，于是就煮熟食用了。甲鱼是我们常见的生物，而且也是我们餐桌上的一道十分美味的料理，那么古人会吃甲鱼吗？今就由族谱网小编来说说。

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甲鱼，使我们心目中与“滋补”二字挂钩的食材，毕竟甲鱼营养丰富，对贫血、体质虚弱的人有很好的辅助疗效。而中国人吃甲鱼的历史，最早是可以追溯到周朝，在《周礼》中就有记载，当时的皇宫贵族就会以甲鱼为食材，并且此后历代都将其视为筵席上的上乘名菜。

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甚至在秦汉时期，社会中还出现了一个“鳖人”的行业，那么何谓“鳖人”？其就是专门在泥地里为王公贵族捕捉甲鱼的人，而“鳖”指的是甲鱼。这“鳖人”的工作可不简单，因为甲鱼生性较为凶猛，天生喜好安静的沼泽地，一有风吹草动就会藏进泥里，然后很难抓住，因此就有了“鳖人”这个职业，他们将甲鱼献给王公贵族，以求赏赐。

在《礼记·内则》中，有一道菜名叫”濡鳖“。在《楚辞》里，用甲鱼做的菜肴渐渐多了起来，古人也比较贪恋甲鱼的鲜美。在历史中有两个关于甲鱼的著名事件，第一件就是当时公子宋因为吃甲鱼而引发出的事情，可想而知当时人们对于甲鱼的美味是非常认可的；另外一件就是当时曾国藩体弱，厨师就寻找野生的中华鳖做成美味的食物给其食用，曾国藩斥候精神大振。

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除此之外，古人对于甲鱼的营养价值也是非常清楚的。根据对我国古医书的不完全统计，关于甲鱼的对症治疗病种达四十余项。其中在秦汉三国时期的《神农本草经》中记载了“鳖可补痨伤、壮阳气、大补阴之不足。”明代李时珍的《本草纲目》也提到“鳖可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。”由此可知在古代，古人是将甲鱼作为上选的珍品，并且是用作食疗的滋补食品。（族谱网：www.zupu.cn）

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