近日，一对新人结婚，男方站在旁边嗑瓜子的视频受到广泛的关注。新娘表示可能是等的时间有点长了，所以新郎就抓了一把瓜子磕。与一些新人结婚前的焦急不同，这位新郎表现得十分淡定。瓜子一直是我们逢年过节打发时间的必备良品。古代瓜子是从什么时候发展来的？跟着小谱一起来看看吧。

我们现在瓜子的种类有很多，而且搭配不同的加工制作技巧，还能创造出许多新奇的口味。但古代的瓜子就 没有这么多样式了。像葵瓜子、南瓜子在明清之前是没有的。这两样最早也是在晚明时期传入中国的。

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但是西瓜在中国的历史是比较悠久的。欧阳修在《新五代史》中转引五代后晋胡峤的《陷虏记》中记载:自上东....隧入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。

以此推测西瓜为940年以后由回鹘人从中亚传入新疆引种，随后在中国盛行。1991年考古工作者在西安市东郊田家湾唐墓葬出土的“唐代三彩西瓜”，有力地证明了西瓜在唐朝就已经传入了内地。

从上述文献上看，古代西瓜最晚是在五代时期就已经有了的。而且在南宋初期，西瓜逐渐在中原及长江流域推广种植，在南宋晚期西瓜已经在江南地区普遍种植了。而且根据地方志的记载，那时的西瓜的品种已经达到了50多种。

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北宋初年成书的《太平寰宇记》在历史上第一-次记载了“瓜子”,在当时的幽州，产有种名为“瓜子”的土产。之后，吴越广为流传的《岁时歌》则记载了"嗑瓜子”的习俗:正月嗑瓜子，二月放鹞子，三月种地下秧子，四月上坟烧..... .

到了明代的时候，瓜子逐渐受到更多的推崇，需求和产量都有很大的提高。当时的“实用农用手册”《王祯农书》就说：“（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得。”晚明的时候，嗑瓜子甚至都成为了皇室的活动，明神宗“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。

清代时期，嗑瓜子已经深入人们的日常生活，甚至说随身携带的程度。孔尚任的《节序同风录》中就有“炒西瓜子装衣袖，随路取嚼曰嗑牙儿”。

在中国古代的时候，西瓜子是在瓜子界中占有主要地位的，葵瓜子是在民国时期才逐渐走入人们的生活的。逐渐发展到现在的各种瓜子，满足不同的需求。瓜子真的是个令人上瘾的小零食，无论古今都是这样。

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