中秋假期一到，全国赏月成了热潮。我们在过节的同时，当然也不能忘了学习传统文化，很多人都知道中秋节要赏月吃月饼，那你知道中秋节是怎么来的吗？除了赏月吃月饼，古人又是如何过中秋的呢？

　　“中秋”一词，最早见于《周礼》一书，而真正形成全国性的节日是在唐代。那时，每逢中秋人们都要举行迎寒和祭月活动，设大香案，摆上祭品，其中月饼和西瓜绝不能少，西瓜要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的在外地的都要算在一起，不能切多也不能切少。由此看来，古代人过中秋远比现代人要讲究。

　　接下来，小谱就给大家讲讲古人过中秋的习俗：

　　一、吃月饼

　　有资料记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。到了宋代，月饼有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称，其制作方法也更加精致。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是酥油，饴就是糖，月饼味道的甜脆香美可想而知。

　　宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后来干脆用面模压制在月饼之上。满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月，用它赠送亲友。

　　二、燃灯

　　中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰美景，美不胜收。然而对此人们并未满足，于是便有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的风俗。在江南一带则有制灯船的风俗。在近代，中秋燃灯之俗更盛。周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》中说:广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼，做果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样，上糊色纸，绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛，用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐。平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来，从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

　　三、观潮

　　“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。宋吴自牧《梦粱录》和明朱廷焕《增补武林旧事》也有观潮的记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代中秋观潮之事已达巅峰。

　　四、玩兔儿爷

　　在民间，百姓们称玉兔为“玉兔儿爷”，这种称呼虽不如官方“太阴君”严肃庄重，但显得更为亲切。在北京一带的民俗中，中秋节祭玉兔儿爷实是庄重不足而游戏有余，尽管略显得对神不大尊敬，却反映了民间敬神心理的变化。

　　五、熬夜

　　民间相传，中秋夜越晚睡越长寿。所以，有人以此祈求长寿，但更多现代年轻人借此机会玩个通宵。

　　六、偷菜

　　相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的葱或其他蔬菜，就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾有句俗语“偷着葱，嫁好郎;偷着菜，嫁好婿”，指的就是这一习俗。

　　七、吃鸭子

　　我国西南的仫佬族讲究在中秋这一天买饼子、杀鸭子。南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。

　　八、吃田螺

　　民间认为，中秋田螺可以明目。后经查，螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质，可见此说法言之有理。为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出，中秋前后，田螺腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺吃的习惯。

　　九、吃芋头

　　清乾隆《潮州府志》曰l:“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”所以，中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。

　　十、饮桂花酒

　　屈原的《九歌》中有“奠桂酒兮椒浆”“援北斗兮酌桂浆”的诗句，但到了现在，人们多是拿红酒代替了。

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