探访太湖陆氏宗祠,了解黄酒的古韵味
探访太湖陆氏宗祠,了解黄酒的古韵味,自上周雅浦黄酒开卖以来,醇厚的酒香又火遍了龙城。不过今天主页君不谈别的,而是要带
自上周雅浦黄酒开卖以来,醇厚的酒香又火遍了龙城。不过今天主页君不谈别的,而是要带大家一起追溯雅浦黄酒的人文历史渊源,让我们从太湖湾边雅浦村委旁的陆氏祠堂开始说起……
沿着宁谧雅致的院子小路静静踱步,绿树、刻碑、青砖、黛瓦、石狮……雅浦陆氏祠堂以其明清时代典型的建筑风韵呈现在大家眼前。
该祠对常州清代建筑的研究发展具有一定的史料价值,2012年被常州市文物管理委员会公布为常州市一般不可移动文物,2013年被常州市人民政府公布为常州历史建筑。
轻轻叩响古朴的木门,“吱呀”一声,门口相迎的是大家都认识的老朋友——雅浦黄酒有限公司总经理陆景峰,跟他一起的还有陆氏族谱修缮人之一的陆再清老先生,他们同为雅浦陆氏第二十一代子孙。
眼前这座陆氏祠堂系清代建筑,堂号善庆,至今较为完整地保留了当时的原始风貌。祠堂中央,陆氏祖先的画像整齐地摆放于墙面,中央供奉着香火烛台,以示陆氏子孙对先辈们的尊敬与怀思;对联、匾额、墨宝衬于堂内,整体布局庄重肃穆又不失书香气韵。
两位陆氏后裔边翻看族谱边介绍道,明洪武三年(1370),陆氏茂一公徙居太湖畔雅浦村至今,已逾六百年。此六百多年间,雅浦陆氏族人精心耕作、瓜瓞延绵,四世开始知书学文、贤才辈出,其中,尤以八世祖陆完学之德才厚重为世人称道。
陆老先生说:“明崇祯七年的时候,陆完学官封兵部尚书,协理京营戎政,还被任命为太子太保加太子太傅,就是教当朝太子读书。而他也是雅浦陆氏祠堂旧址的建造人,不过旧址已被拆迁。”
陆总介绍,祠堂旧址虽已不在,但其平面图还完好地保存至今。据图上显示,陆氏祠堂旧址整个建筑体共分三进,由天井相连,正门大门间左右两边均设有厢房,第二进为善庆堂,是陆氏子孙在清明等重大节日祭祀后用餐的地方,而最后一进新、老享堂,便是第一坛雅浦黄酒诞生之所。
雅浦村倚靠太湖,环境优越,物产丰饶。自古以来便有金秋收稻酿酒的风俗。耳濡目染下,陆氏十八世后裔陆洪生对酿酒技艺颇感兴趣,不仅多方取经村上优秀酿酒师,更积极查找历史文献,终在南北朝后魏时期农学名著《齐民要术》中,发现了记载的古法酿酒技艺——三投发酵法,并下定决心习得此技。
功夫不负有心人,约清光绪二十八年(1902年),陆洪生在陆氏祠堂旧址新、老享堂成功复原了三投古法酿酒技艺,酿成了中国历史上第一坛醇厚馥郁的“雅浦黄酒”。
“雅浦酒”经历了世代传承,从老祠堂里诞生,在雅浦糟坊兴旺,经常州雅浦酒厂发扬。目前,“常州雅浦酿酒技艺”已经入选常州市非物质文化遗产目录,成为了中国黄酒酿制文化中的一朵奇葩。
一次徙居,陆氏一脉走进了雅浦村,经过600多年的繁衍生息,在太湖湾的历史长河里,他们的子子孙孙用毅力、淳朴和智慧作为报答,为“家乡母亲”的人文底蕴添上了浓墨重彩的一笔。
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编辑:阿族小谱
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