在远古时代，火非常罕见，然而我们睿智的先祖—燧人氏，教人们钻燧取火，人们终于吃上了熟食。

《淮南子》记载：燧人氏“钻燧取火，教人熟食”。其中燧是火石的意思，钻燧取火就是钻打火石取火。燧人氏发明钻燧取火后，经过长期的研究，终于发明了用火烤制肉类食品的方法，并将这一方法传给了其他部落成员。

有了制作火的技能，和用火烤制食物的方法，人们终于告别了茹毛饮血的落后的生活方式，进入了文明的熟食烹饪时代。

熟食的普及，极大地改善了先民们的健康状况，减少了因食用生肉导致的各类疾病，促进了体质与智力的双重飞跃。

制火的技能还为后续的文明发展奠定了基础，无论是陶器的烧制还是金属的冶炼，无一不依赖于这股神奇的热能。

燧人氏的这项人工取火的创举，完全可以比肩今日任何颠覆性的科技成就。它不仅仅是烹饪技术的突破，更是人类社会与文明进程的一座重要里程碑，照亮了人类从野蛮迈向文明的征途，证明了创造力与智慧乃是推动历史车轮滚滚向前的不竭动力。

参考资料：搜翻民俗：1000个趣味民俗知识全知道 洪亮 著

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