简介可可树每个果实中大约可得到20-25粒可可豆。可可豆可经加工处理，成为可可饼、可可粉、可可脂等重要食物原料。可可豆曾被作为货币使用，比如玛雅人和阿兹特克人。生长环境可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。因为气候炎热、多雨的环境，是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味，有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。品种主要的可可品种有以下3种：Criollo－产量约是总可可豆产量的3%，主要是分布在南美洲的委内瑞拉。由于Criollo很怕虫害，因此在栽种上相当不容易。但是不会过于酸、苦的风味，还带有独特的细致香气，是最顶极的可可豆品种。Forastero－是市面上最常见，生产也最大量的可可豆品种，占总可可豆产量80%以上。主要分布在西非及东南亚。无论是在涩味、苦味及酸味上都相较浓厚，巧克力味也较淡，但因为产量...

参见咖啡因茶碱黄嘌呤副黄嘌呤可可碱中毒（英语：Theobrominepoisoning）延伸阅读Bender,DavidA.;ArnoldE.Bender.ADictionaryofFoodandNutrition.Oxford:OxfordUniversityPress.1995.ISBN0-19-860961-2.

可可可可-巧克力的发现、引进史可可树原产自拉丁美洲，原住民早在3000年前就已经开始利用其果实可可豆制作成可可粉并作为饮料引用。最早引入欧洲是16世纪初叶哥伦布等发现新大陆之后。引入中国要晚到18世纪初叶（康熙帝是已知正史中记载最早接触可可豆的中国帝王）。成分以下均以100g含量计碳水化合物(克)54.50脂肪(克)8.40蛋白质(克)20.90纤维素(克)14.30维生素A(微克)22.00维生素C(毫克)维生素E(毫克)6.33胡罗卜素(微克)硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.16烟酸(毫克)1.40胆固醇(毫克)镁(毫克)5.00钙(毫克)74.00铁(毫克)1.00锌(毫克)1.12铜(毫克)1.45锰(毫克)0.15钾(毫克)360.00磷(毫克)623.00钠(毫克)23.00硒(微克)3.98分类姜类鼻用朱古力可可粉，前段刺激性强烈，适合茶咖啡制品皆失能者感官刺激用莓类...

历史约在3000年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau。将可可豆烘干碾碎，加水和辣椒，混合成一种苦味的饮料。这种饮料中的可可碱和微量咖啡因可产生兴奋作用。该饮料后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹特克帝国，阿兹特克人称之为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。16世纪时，哥伦布和西班牙人都发现并描述了这种植物和饮料，但他们对其不感兴趣。1544年一个来自多米尼加的玛雅贵族代表团拜访了西班牙的腓力王子，他们随身携带自己喝的可可饮料，是加了香草等香料的起泡沫的饮料，引起西班牙人的兴趣，他们也开始喝这种饮料，并加入糖和其他配料。1585年第一艘从墨西哥运载可可豆的船到达西班牙，意味着在欧洲已经出现了对可可的消费需要。饮用可可的习惯后来逐渐从西班牙向欧洲其他国家流行。1657年，一位法国人在伦敦开了第一家...

生平香奈尔自己描述的童年有很多个版本。不过可以确定的是，她是旅行商人艾伯特·香奈尔和他同伴珍妮德弗勒在法国小城索米尔生下的第二个私生女。她的父母在她出生后，于1883年结婚。她一共有两个姐妹：朱莉（1882年-1913年）和安托妮特（1887年出生），还有三个兄弟：阿方斯（1885出生）、卢西恩（1889年出生）和奥古斯汀（1891年出生）。1895年，在她12岁的时候，母亲因结核病去世了，她父亲不久以后也抛弃了家庭。小香奈尔在欧巴津天主教堂的孤儿院度过了7年，在那里她学会了缝纫。关于昵称“可可”的起源目前还不明确。很多资料表明这个名字来源于拉龙德的一个咖啡馆，是很多法国军队的军官和居住在巴黎蒙帕那斯区艺术家喜欢光顾的地方。香奈尔当时还是一个夜总会的歌手，表演了一首名为“Quiqu"avuCoco”的歌曲，之后大家就以可可称呼她。也有资料说那首歌的名字叫“KoKoRiKo”。她在25岁认识