植物学描述

亚麻为一年生草本植物，茎直立，可达1.2米高，上部细软，有蜡质；叶互生，披针状，20–40毫米长，3毫米宽，表面有白霜；花的花瓣5，直径为15–25毫米，蓝色或白色；果实为蒴果，种子扁卵圆形，喜凉爽湿润气候。

亚麻花

蒴果

种子

亚麻田

亚麻田

亚麻田

用途

早在古埃及时代即有人工栽培亚麻。

目前亚麻的栽培品种基本分为纤维用亚麻、油用亚麻和兼用亚麻几大类：

纤维用亚麻

取其茎部韧皮纤维，因其坚韧耐磨，在水中不易腐烂，多用于制绳索、鱼网等。也可用于纺织，织成布料挺拔凉爽；也可制凉席，在中国主要在东北各地栽培。

亚麻纤维：亚麻的开发利用价值高，亚麻茎制取的纤维是纺织工业的重要原料，可纯纺，亦可与其它纤维混纺。由于亚麻纤维与动物纤维、其它植物纤维、合成纤维相比，具有许多独特的不可替代的优点，决定了它在国民经济中占重要地位：

亚麻纤维强韧、柔细，其强度是棉纤维的1.5倍、绢丝的1.6倍，可纺支数高，织物平滑整洁，适宜制作高级衣料。

亚麻纤维具有吸湿性强、散热快、耐摩擦、耐高温、不易燃、不易裂、导电性小、吸尘率低、抑菌保健等独特优点，适宜制作飞机翼布、军用布、消防、宇航、医疗和卫生保健服装及帆布、水龙带、室内装饰布及工艺刺锈品等。

打麻下脚料和麻屑也有较高的利用价值，加工后的短纤维即麻棉，可与毛、丝、棉、化纤等生产混纺纱，也可纺纯麻纱；麻屑是制造人造板材或高级纸张的优质原料。

油用亚麻

种子，即亚麻籽，可供作榨油，亦可以供作食材。也可制油漆、油墨等，纯净的亚麻油因为无色，是绘制油画首选用油，在中国主要在西北和内蒙各地栽培，称为胡麻。

食用

亚麻籽富含膳食纤维，每10g亚麻籽中含膳食纤维2.7g，添加在面包和麦片中可极大提高纤维含量。

其他用途

亚麻材料现在被广泛应用在生产汽车坐垫上，它的散热性能是普通冰丝材质的五倍之多，相对棉布的17-19倍，而且吸热慢，使用亚麻坐垫要比普通材质的汽车坐垫温度低3-4倍，现在市场上面都是亚麻材质的居多。

亚麻有助于人体电解质平衡，研究表明亚麻可以使人体排汗量比其他坐垫减少1.5倍左右，亚麻吸湿性比较好，相当于自重的20%左右的水分，可以使车内保持干爽。

亚麻材料也被用于墙纸的制作中，利用亚麻材料制作的墙纸具有不易霉蛀的特点。

促进骨骼、指甲和牙齿强健以及皮肤的健康。用来治疗结肠疾病、妇女疾病和发炎。

亚麻纤维

亚麻纤维制品

亚麻籽油

亚麻籽面包

主要产区

象征

亚麻花是白俄罗斯的国花；

亚麻是北爱尔兰议会的徽章图案；

亚麻是英国1986年和1991年发行的1英镑硬币上的图案，象征北爱尔兰。

白色人种中棕色头发的人一般被称为头发为亚麻色；

参考文献

USDA profile of flax

The 1881 Household Cyclopedia

Alternative Field Crops Manual: Flax

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